porc marine au vin blanc recette Travers de porc mariné et roti    Travers de porc mariné et rôti :1.250 Kg de travers de porc (découpé en 8 morceaux par le charcutier ou le boucher)1 poivron rouge1 oignon1 échalote2 gousses d'ail1 branche de romarin1 branchette de thym60 g de beurre200 g de maïs en grains en boîte au naturel20 cl de vin blanc sec3 C. à soupe d'huile d'olive1 pointe de couteau de piment en poudreselpoivre moulu... http://www.baycriscuisine.com/recette-208-travers_de_porc_marine_et_roti.html Côtes de porc charcutière, recette Côtes de porc charcutière Côtes de porc charcutière pour 6 personnes : 6 belles côtes de porc de 200 g 1 oignon ciselé (haché fin) 2 dl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère de vinaigre de vin 2 dl de fond de veau (préparé) 50 g de cornichons taillés en julienne (comme de carottes râpées) Sel, poivre du moulin Beurre, huile... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-charcutiere-299.htm recette Fricassée de Limoux    1kg d'échine de porc fraîche 200g de foie de porc 150g de jambon de campagne 450g de haricots blancs secs saindoux 3 gousses d'ail 1 oignon 2 brins de thym 3 feuilles de laurier 8cl de vin blanc sec 3 cuillères de concentré de tomate 10 cl de vinaigre de vin blanc 4 cuillerées à soupe de persil haché Sel fin Poivre blanc au moulin... http://www.baycriscuisine.com/recette-1474-fricassee_de_limoux.html recette Saumon mariné aux tagliatelles de concombre 1 kg de filet de saumon 10 gr de sel 400 gr de sucre 20 cl de vin blanc 1 cuil à soupe de piment en poudre 1 branche de citronnelle 1 anis étoilé 1 litre d'eau 4 toasts 8 feuilles de salade... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=466 Saumon mariné à la Gravlaks, recette Saumon mariné à la Gravlaks Une fois n'est pas coutume il s'agit d'une recette suédoise. pour 12 personne environ : 1 beau saumon de 2,5 kg 2 cuillères à soupe de sel fin 2 cuillères à soupe de sucre semoule 1 cuillère à soupe de mignonnette de poivre (poivre blanc écrasé avec le cul d'une casserole) 2 cuillères à soupe d'aneth en poudre... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saumon-marine-a-la-gravlaks-109.htm recette Baeckeoffe (ou potée boulangère) 500 gr d'épaule de mouton sans os 500 gr d'échine de porc sans os 500 gr de macreuse 1 queue de porc 3 ou 4 oignons des pommes de terre sel poivre vin blanc d'Alsace 1 pied de porc ail persil poireaux navets blancs... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1378 recette Saucisses au vin blanc    Boyau de mouton frais à saucisse 1kg de viande de porc maigre 500g de lard gras 20 g de pelures de truffe 25cl de bon vin blanc fruité Sel fin de cuisine Poivre blanc moulu... http://www.baycriscuisine.com/recette-1293-saucisses_au_vin_blanc.html recette Porc à la cévenole    Porc à la cévenole :- 1 kg de porc en morceaux (échine) - 3 à 4 carottes en rondelles - 1 oignon émincé - 1 boîte d'olives noires ou vertes - 300 g de champignons de Paris ou 1 boîte - 1 grosse boîte de marrons - herbes de Provence - huile d'olive - vin blanc sec... http://www.baycriscuisine.com/recette-500-porc_a_la_cevenole.html recette Filet mignon de porc au maroille    Ingrédients Filet mignon de porc au maroille (pour 6 personnes) : - 2 filets mignons de porc - 10 cl de vin blanc - 1 oignon - 50 cl de crème fraîche - 250 g de maroille. - sel et poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-307-filet_mignon_de_porc_au_maroille.html recette Brochettes de porc aux pruneaux    Brochettes de porc aux pruneaux :1 filet mignon de porc12 pruneaux, 4 oignons moyens20 cl de vin blanc sec6 tranches fines de lard fumé8 petites feuilles de laurierMarinade:3 C. à soupe d'huile d'olive10 cl de vin blanc sec1 gousse d'ail1 pointe de couteau de piment de cayennesel poivregarniture:1/2 chou vert1 gousse d'ail40 g de beurre1 branchete de thymselpoivre moulu... http://www.baycriscuisine.com/recette-36-brochettes_de_porc_aux_pruneaux.html Rouelle de porc, recette Rouelle de porc Rouelle de porc pour 6 personnes 1 rouelle de porc de 1.7 kg 2 càc de coriandre en poudre 2 càc d'origan 25 cl de bouillon de poule 20 cl de vin blanc 2 gousses d'ail dégermées 3 clous de girofle 10 baies de genièvre 1 feuille de laurier 3 tomates 2 belles échalotes 1 cas d'huile de tournesol 1 cas d'huile d'olive du sel du poivre du moulin et un peu de fleur de thym un peu de piment d'Espelette... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelle-de-porc-586.htm recette Choucroute marine 1,5 kg de choucroute 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1,5 litre de moules 500 gr de grosses crevettes roses 300 gr de cabillaud 300 gr de saumon 300 gr de filets de haddock 1 oignon 2 gousses d'ail persil haché ciboulette haché 1 verre de vin blanc huile sel, poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=398 recette Bar en cotelettes mariné et légumes tartares    Bar en côtelettes, mariné et légumes tartares :Bar de ligne de 1 kg si possible 4 Branches de coriandre fraîche 20 grammes de Baies roses 1 Poivron rouge 1 Poivron vert 1 navet 1 carotte 5 cuillères à soupe d'huile d'olives Petit mesclun de feuilles de salade Fleur de sel de l'ile d'oléron Poivre en grains au moulin... http://www.baycriscuisine.com/recette-1055-bar_en_cotelettes_marine_et_legumes_tartares.html recette Ragoût de porc aux chataignes en coque de potiron    Ragoût de porc aux chataignes en coque de potiron :- 1 potiron de 30 à 35 cm de diamètre - 1,4 kg de palette de porc désossée coupée en morceaux - 300 g de poitrine fumée - 400 g de marrons au naturel - 3 carottes - 2 poireaux - 2 oignons - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 30 cl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - 5 cl d'huile - sel et poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-508-ragout_de_porc_aux_chataignes_en_coque_de_potiron.html Rillettes de porc, recette Rillettes de porc Pour un grand pot de rillettes de porc Maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec os) 1 beau jarret de porc ½ sel coupé en 2 3 gros oignons coupés en gros dés (mirepoix) 120 g de saindoux 1/2 litre de vin blanc sec (sauvignon par exemple) Confectionnez un sachet avec un petit carré de tissu que vous refermerez aux 4 coins avec à l'intérieur : 1 feuille de laurier, 2 a 3 feuilles de sauge 1 branche de thym, 1 gousse d'ail ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rillettes-de-porc-421.htm recette Poulet mariné grillé    Préparation Poulet mariné grillé : 10 mnCuisson : 15 mnIngrédients (pour 6 personnes) : - 900g de blancs de poulet en morceaux Marinade : - le jus de 2 citrons - 4 gousses d'ail hachées - 3 cuillères à soupe d'huile (d'olive of course!) - 1 cuillère à café de thym - 1 cuillère à café de piment - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de sumac - 1 dose de safran - du sel... http://www.baycriscuisine.com/recette-311-poulet_marine_grille.html recette Côtelettes de porc à la moutarde 4 belles côtelettes de porc 4 échalottes 2 dl de vin blanc 2 dl de crème fraîche 2 cuil à soupe de moutarde 2 cuil à soupe de persil haché 50 gr de beurre Sel et poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=716 recette Rilette de porc    1 kg de poitrine de porc 500 g d'échine de porc 500 g de palette de porc 300 g de gras de bardière 250 g de panne de porc 50 g de gros sel poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-629-rilette_de_porc.html Rôti de porc, recette Rôti de porc La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de pratiquement de toutes les provinces française. En quête de l'excellence les éleveurs ont remis au goût du jour une variété succulente : «le porc noir de Bigorre» d'ou l'on produit les fameux jambons Pata Negra préparés de l'autre côté de la frontière. La viande de porc est depuis quelques années la viande la plus consommée en France, et ne dit-on pas que dans le cochon tout est bon� Il est vrai que l... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-porc-302.htm recette Porc aux légumes sautés 300 gr de filets de porc 1 bocal de légumes chop suey 250 gr de choux chinois 1 cuil à soupe de sauce soja 1 cuil à soupe de vin blanc sec 1 cuil à café de sucre en poudre 1 cuil à soupe de fécule de maïs 4 cuil à soupe d'huile sel, poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=537 recette Filet mignon de porc au romarin    800 g de filet mignon de porc sel, poivre 3 brins de romarin 1/2 bouquet de persil 3 gousses d'ail 1 cuil à soupe de pignons 8 cuil à soupe d'huile d'olive 50 cl de vin blanc sec 8 échalotes... http://www.baycriscuisine.com/recette-578-filet_mignon_de_porc_au_romarin.html Maquereaux marinés au vin blanc, recette Maquereaux marinés au vin blanc Maquereaux marinés au vin blanc pour 6 personnes : 12 petits maquereaux 1/2 L de vin blanc sec 1 dl de vinaigre blanc 1 carotte 1 gros oignon 1 brin de thym 1 feuille de laurier sel et poivre du moulin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/maquereaux-marines-au-vin-blanc-437.htm recette Pâté lorrain    Pâté lorrain : 1 pâte feuilletée (comme pour une belle tarte) - 2 grosses échalotes ordinaires - 3 belles branches de persil - 250 g de lard maigre fumé - 4 côtes d'échine de porc - 1 l de vin blanc sec d'Alsace (riesling) ou de vin blanc sec de table - poivre en grains (surtout pas de sel à cause du lard) - deux ou trois jaunes d'oeufs... http://www.baycriscuisine.com/recette-405-pate_lorrain.html recette Papet vaudois 1,5 kg de poireaux 6 pommes de terres moyennes 600 gr de saucisse de porc à rôtir 100 gr de saindoux 40 cl de vin blanc 2 verre d'eau... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=426 recette Saumon mariné et grillé Saumon mariné 600 gr de filet de saumon avec la peau 24 gr de sel 36 gr de sucre 40 d'aneth finement ciselé 5 gr de poivre concassé 5 cl de cognac Pommes de terre à l'aneth 400 gr de pommes de terre épluchées et coupées en dés 40 gr d'aneth finement ciselé 40 cl de crème liquide 1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuil à soupe de moutarde Sel et poivre Céleri-rave frit : 1 céleri-rave Huile à frire Sel... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=448 recette Côtes de porc au four à l'Aveyronnaise 4 côtes de porcs 2 œufs sel poivre huile chapelure fond de sauce vin blanc... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1641 recette Côtes de porc au four à l'Aveyronnaise 4 côtes de porcs 2 œufs sel poivre huile chapelure fond de sauce vin blanc... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1641 recette Rôti de longe de porc à la vanille 2 oignons blancs, en tranches épaisses 1 rôti de longe de porc désossé coupe du centre, environ 1 kg 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) miel 250 ml (1 tasse) vin blanc 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 1 échalote, hachée 10 ml (2 c. à thé) essence de vanille 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature 45 ml (3 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée Au goût, sel et poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1669 recette Rôti de longe de porc à la vanille 2 oignons blancs, en tranches épaisses 1 rôti de longe de porc désossé coupe du centre, environ 1 kg 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) miel 250 ml (1 tasse) vin blanc 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 1 échalote, hachée 10 ml (2 c. à thé) essence de vanille 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature 45 ml (3 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée Au goût, sel et poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1669 recette Porc en daube aux carottes    Porc en daube aux carottes :- 250 g de riz - 750 g d'échine de porc en gros dés - 500 g de carottes - 4 cuillères à soupe d'huile - 100 g de lard fumé - 1 gros oignon - 1 bouquet garni - 1/2 litre de vin rouge - 1 petit verre de cognac - 1 morceau d'écorce d'orange - sel et poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-502-porc_en_daube_aux_carottes.html recette Saumon mariné 1 kg de saumon frais 1 gros bouquet d'aneth 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe de gros sel 1,5 cuil à café de poivre blanc moulu... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1509 recette Rôti de porc sauce rhubarbe Marinade 2 cuil à soupe de moutarde douce 2 cuil à soupe de sauce de soja 2 cuil à soupe de miel liquide poivre du moulin 1 rôti de porc huile pour rôtir Sauce : 1 cuil à café de sel 2 dl de vin blanc 1 dl de bouillon de viande 2 cuil à soupe de miel liquide 400 gr de rhubarbe coupée en biais en tronçons d'env. 4 cm... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1591 recette Baeckeofe 800 gr de porc 800 gr de boeuf 2,5 kg de pommes de terre 2 litres de vin blanc 3 oignons 500 gr de farine 2 verres d'eau thym laurier cumin cannelle poivre muscade... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=423 recette Terrine landaise 1 poulet fermier desossé et coupé en aiguillettes 750 gr de poitrine de porc 400 gr de maïs 2 oignons 2 carottes 20 centilitres de vin blanc sec 1 crépine thym laurier muscade sel poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1176 Echine de porc confite aux endives, recette Echine de porc confite aux endives Origine calaisis Echine de porc confite pour 6 personnes : 1.5 kg d'échine de porc 12 petites endives 2 oignons 100 gr de saindoux 1 litre de bière blonde 20 gr de sel fin 1 cuillère à café de cassonade 1 cuillère a café de 4 épices 5 gr de fleur de thym 5 gr de poivre blanc moulu un peu de thym et une feuille de laurier. Sel et poivre du moulin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/echine-de-porc-confite-aux-endives-199.htm recette Terrine du chef    300 grammes d'escalope de veau, 300 grammes de filet de porc, 250 grammes de jambon blanc, 6 foies de volaille, 2 bardes de lard, 1 pincée de noix de muscade, 1/2 cuillère à café de 4 épices, 1/4 de verre de cognac, 2 oeufs, 30 grammes de farine, 50 cl de vin blanc sec, sel, poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-1291-terrine_du_chef.html recette BACKEOFFE    BACKEOFFE :600 g de boeuf 600 g d'epaule d'agneau 600 g d'epaule de porc 1/2 pied de veau 3/4 l de vin blanc 4 gousses d'ail 50 g de carotte 1 clo de girofle 1,5 kg de pomme de terre 300 g d'oignons 800 g de blanc de poireaux 40 g de saindoux 1 bouquet garni farine,sel,poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-596-backeoffe.html Hochepot, recette Hochepot (Du vieux français Hollison : secouer) un plat emblématique des Flandres et de la province du Hainaut Hochepot pour 6 personnes : 6 tronçons de queue de boeuf 3 pieds de porc frais coupés en 2 2 queues de porc ,4oreilles de porc 350 gr de poitrine de porc demi/sel 400 gr d'épaule de mouton coupée en 6 morceaux 6 chipolatas Garniture : 1 chou blanc 300 gr de carottes 4 blancs de poireaux 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet garni (le tour confectionné avec les verts ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/hochepot-198.htm recette Porc aigre-doux 600g de filet de porc 2cs de sauce de soja 2cs de sauce de prunes sel poivre de Seu-Tchouan concassé Pâte : 200g de farine 2 tasses de vin blanc 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 2Cs d'huile pour frire 1 oignon en dés 1 poivron rouge en dés 1 poivron vert en dés 2 tranches d'ananas en dés 1/2 tasse de ketchup 1 tasse de sauce de rôti liée 1/2 tasse de miel 1/2 tasse de vinaigre 1 pincée de glutamate... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1690 recette Porc aigre-doux 600g de filet de porc 2cs de sauce de soja 2cs de sauce de prunes sel poivre de Seu-Tchouan concassé Pâte : 200g de farine 2 tasses de vin blanc 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 2Cs d'huile pour frire 1 oignon en dés 1 poivron rouge en dés 1 poivron vert en dés 2 tranches d'ananas en dés 1/2 tasse de ketchup 1 tasse de sauce de rôti liée 1/2 tasse de miel 1/2 tasse de vinaigre 1 pincée de glutamate... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1690

clafoutis boeuf hache plat un jambon entier oeufs à la neige amuse bouche festifcoqille st jacques bouillabaisse d oeufs cailles aux raisins caviar d'escargot civet se sanglier coq au vin/ crepes fourrees vorwerk crevette brocoli cuisse de poulet au fruits secs filet de boeuf filet de porc gratin gateau de pomme de terre glaçage pate a choux jambon brioché jambon cuit au foin jaret de porc en bocau mascarpone meringues/ moelleux a la creme liquide moelleux au chocolat mousiline st jacues sauce corail pain bagnat et sauce mayonnaise paté en croute pot au feu potiron punch rhum et curacao bleu jus d'orange quiches avec photos recette japonaise recette viande africainnee rice crispis roti de dinde horloff à la cocotte roti de veau en cocotte roti de veau perigourdin sauce bolognaise sauce pour rotis de boeuf soja vert sole et crustacé supertoinette recettes de cuisine de vorwerk tajine tarte , aux poires, aux banannes et au chocolat tarte au chocolat tarte aux pommes et potimarron temp de cuisson d un roti de boeuf terrine aux deux saumons terrine de lotte travers de porc mariné