creme dessert recette beghrir dessert marocains    Ingrédients beghrir dessert marocains : 375 g de semoule fine 125 g de farine 1 cuillerée à café de sel 1/2 litre de lait 1/2 litre d'eau 3 oeufs 40 g de levure boulangère 4 cuillerée à soupe de miel 1/4 litre d'eau 50 g de beurre... http://www.baycriscuisine.com/recette-101-beghrir_dessert_marocains.html Crème Chantilly, recette Crème Chantilly On appelle Crème à la Chantilly une crème fraîche fouettée et sucrée. Nombreux sont ceux qui valident la thèse que la crème Chantilly fut inventé par l'illustre Vatel. Le 17 Aout 1661 Fouquet invita pour une somptueuse réception pour le roi Louis XIV pour l'inauguration du château de Vaux le Vicomte . Molière et Lully composèrent pour l'occasion une comédie-ballet (les facheux), et pour le dessert Vatel proposa un nouveau dessert, une crème 'mousseuse' qui régala l'assistance et surtout le Ro... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-chantilly-751.htm recette Crème dessert au chocolat noir 3/4 litre de lait 50 gr de sucre 200 gr de chocolat noir pâtissier ou à cuire 3 cuil à soupe de maïzena 2 jaunes d'oeufs... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=626 recette Crème mousseuse chocolat café - 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré - 100 g de chocolat noir à dessert - 1 c. à café bombée de café soluble... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1703 recette Crème mousseuse chocolat café - 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré - 100 g de chocolat noir à dessert - 1 c. à café bombée de café soluble... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1703 Crème au caramel, recette Crème au caramel Recette classique de ce dessert apprécié de tous depuis des générations. Crème au caramel pour un moule de 4 à 6 personnes (dit moule à charlotte) : 60 g de sucre morceaux 5 cl d'eau un demi litre de lait entier 4 oeufs 1 gousse de vanille coupée en 2 sur la longueur(ou un sachet de sucre vanillé) 125 g de sucre semoule... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-caramel-843.htm recette Poires au chocolat 4 poires bien mûres 12 carrés de Nestlé Dessert Corsé 8 cuillèrées à soupe de confiture d'oranges amères... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1422 recette Poires belle-Hélène 4 belles poires Du chocolat fondant dessert De la cannelle Quelques noisettes écrasées pour la décoration... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1441 Mousseline de chocolat blanc, recette Mousseline de chocolat blanc Un joli dessert léger et rafraîchissant Mousseline de chocolat blanc pour 6 personnes : 300 gr de chocolat blanc haché 50 cl de crème liquide 5 cl de Peppermint (ou sirop de menthe s'il y a des enfants) 1 citron vert (le jus d'un coté et les zestes coupés très fins et blanchis pendant 5 min de l'autre)... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousseline-de-chocolat-blanc-357.htm recette Crêpes au cidre 2 pommes golden 2 oeufs 1 briquette (20 cl) de lait concentré non sucré 50 gr de chocolat noir à dessert 50 ml de cidre 80 gr de- farine 2 cuil à soupe de sucre en poudre 1 noix de beurre huile... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1705 recette Crêpes au cidre 2 pommes golden 2 oeufs 1 briquette (20 cl) de lait concentré non sucré 50 gr de chocolat noir à dessert 50 ml de cidre 80 gr de- farine 2 cuil à soupe de sucre en poudre 1 noix de beurre huile... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1705 Panna cotta, recette Panna cotta Ce dessert facile présente un double avantage : il est délicieux et vous pouvez le préparer la veille sans problème. Panna cotta pour 6 jolis verres : 60 cl de crème liquide 45g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé ou 2 gouttes d'extrait de vanille 3 feuilles de gélatine Pour le caramel : 150g de sucre semoule 15cl de vinaigre de Xérès 6 fraises de taille moyenne équeutées Feuilles de menthe.... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/panna-cotta-815.htm recette Clafoutis citron chocolat 1 citron jaune 1 boîte de 410 gr de Lait Concentré Non Sucré Gloria 100 gr de chocolat Nestlé Dessert 4 oeufs 100 gr de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de farine 1 noix de beurre pour le moule... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=519 recette Ramequins fondants au chocolat    Ramequins fondants au chocolat- 120 g de chocolat noir dessert + 8 carrés (5g) à réserver - 3 oeufs - 80 g de sucre - 35 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine... http://www.baycriscuisine.com/recette-107-ramequins_fondants_au_chocolat.html Brownies rapides et délicieux, recette Brownies rapides et délicieux Brownies rapides pour 6 personnes : 300 g de chocolat noir à dessert 150 g de sucre 150 g de farine 4 oeufs 100 g de beurre 2 cuillères à soupe d'eau... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brownies-rapides-et-delicieux-929.htm recette Marinade pour barbecue 2 cuil à soupe de miel, 2 cuil à soupe de moutarde forte, 4 cuil à soupe de sauce soja, le jus d'un ou deux citrons, quelques gouttes de Tabasco, 3 gousses d'ail pressées, 1 cuil à dessert de gingembre en poudre ou un morceau de gingembre frais râpé... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1189 Café Liègeois, recette Café Liègeois Contrairement à ce que laisse supposer son nom, cet entremets n'a aucun rapport avec la ville de Liège en Belgique. Ce succulent dessert nous arrive de Vienne, en Autriche. Il portait le nom de Café Viennois. Lors de la première guerre mondiale, les restaurateurs des pays alliés jugèrent sa consonance trop «germanique» et rebaptisèrent donc la recette en Café Liégeois . Café Liègeois pour 6 petites verrines : 6 grandes cuillers de café fort 10 cl de crème liquide (fleurette) bien froide ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cafe-liegeois-785.htm Gâteau de crêpes à l'ananas, recette Gâteau de crêpes à l'ananas Un dessert à découvrir. Gâteau de crêpes à l'ananas pour 6 personnes : 7 belles crêpes (à peu près 1/3 des quantités de la recette de notre site soit 80g de farine 1oeuf, 10cl de lait 10cl d'eau,20gr de beurre meunière sel et sucre ) 1 bel ananas expédié par avion (c'est précisé sur les cartons) ou 2 petits Victoria epluché(s) et évidé(s) et taillés en 21 tranches très fines 50g de beurre pommade (mou) 200g de sucre cassonade Pour la confection de la crème Chantilly 5dl de crème liquide... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm recette Clafoutis coco choco citron vert - 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré gloria - 6 carrés de nestlé dessert - 2 oeufs - 1/2 citron vert - 2 c. à soupe de noix de coco râpée - 3 c. à soupe de sucre en poudre - 1 c. à café bombée de farine - 1 noix de beurre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1756 Gâteau au chocolat, recette Gâteau au chocolat Pour un gâteau au chocolat : chocolat couverture 70% - 300 gr beurre 300 gr oeufs 6 sucre cuiller a soupe cacao van houten 1 cuiller dessert essence vanille 1 cuiller café... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-chocolat-444.htm Sabayon de Champagne, recette Sabayon de Champagne Une recette de notre menu spéciale fêtes. Sabayon de Champagne et ses craquelins craquants. Un dessert Magique qui pourra être préparé quelques heures avant. Sabayon de champagne pour 8 verrines ou jolis verres : Pour le sabayon : 8 jaunes d'oeufs 200 gr de sucre semoule 3 dl de Champagne brut 2,5 dl de crème liquide Pour les 16 craquelins(environ) : 250 gr de farine 150 gr de beurre pommade(mou) 150 gr de sucre semoule 4 jaunes d'oeufs (3 pour la recette et 1 pour la dorure... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sabayon-de-champagne-342.htm recette Tarte briochée au chocolat fondant Ingrédients pour 2 tartes 60 gr de sucre 1 sachet de levure sèche 500 gr de farine 100 ml d'eau 3 oeufs 100 gr de beurre 1 petite mesure de sel Base du coeur fondant : 200 gr de chocolat dessert + 10 carrés 4 oeufs 60 gr de beurre 1 bonne cuil à soupe de farine... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=656 Flan, recette Flan Ce dessert est un des plus anciens desserts français et il reste toujours très apprécié pour les compositions différentes possible avec cette recette de base. Un flan pour 6 personnes : 500 g de pâte brisée 90 g de farine 220 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 6 oeufs entiers 20 g de beurre fondu 80 cl de lait 1 pointe de sel... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/flan-611.htm Marquise au chocolat, recette Marquise au chocolat Une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vos démoulerez votre marquise et vous n'aurez qu'à couper avec un couteau passé à l'eau chaude de belles tranches puis de dresser sur de belles assiettes et de mettre la crème anglaise autour. Avec une petite déco (une tranche d'orange confite par exemple) le tour est joué ! Marquise au chocolat pour 8 personnes : 300 gr de chocolat noir 60% 190 gr de beurre 6 oeufs (6 jaunes ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/marquise-au-chocolat-336.htm Gâteaux au chocolat et ferrero rocher, recette Gâteaux au chocolat et ferrero rocher Pour 16 gâteaux 16 ferrero rocher 180g de chocolat aux noisettes (Nestlé dessert) 50g de sucre 50g de beurre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 2cs de cacao non sucré van houten 2 oeufs 15cl de lait 1 pincée de sel... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-au-chocolat-et-ferrero-rocher-810.htm Tiramisu, recette Tiramisu Une fois n'est pas coutume, voici une recette d'un célèbre dessert Vénitien qui est devenu comme la crème brûlée le moelleux au chocolat ou autre macaron la référence qu'une ou qu'un cuisinier amateur rêve de faire déguster à ses amis. Donc voilà LA RECETTE. Elle m'a été fournie il y a bien longtemps par un ami de mon père Mr Forno qui tenait un des meilleurs restaurants italiens de paris : Le Châteaubriant rue de chabrol Un tiramisu pour 6 personnes : 3 oeufs (3 jaunes et 3 blancs) 25... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tiramisu-255.htm recette Pastillas aux fruits sauce aux épices Pour les pastillas : - 6 feuilles de brick - 90 g de chocolat Nestlé Dessert - 1 pomme - 1 banane - 50 g de noisettes décortiquées - 30 g de beurre Pour la sauce : - 1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré Gloria - 1 c. à soupe de Lait Concentré Sucré Nestlé - 1 c. à café bombée de cannelle - 1 pointe de couteau de mélange 4 épices... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1709 recette Pastillas aux fruits sauce aux épices Pour les pastillas : - 6 feuilles de brick - 90 g de chocolat Nestlé Dessert - 1 pomme - 1 banane - 50 g de noisettes décortiquées - 30 g de beurre Pour la sauce : - 1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré Gloria - 1 c. à soupe de Lait Concentré Sucré Nestlé - 1 c. à café bombée de cannelle - 1 pointe de couteau de mélange 4 épices... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1709 Marzinka, recette Marzinka Ce joli dessert qui signifie meringue en Polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami Jacques Delfontaine qui officie comme cuisinier, restaurateur en Bourgogne prés de Chablis (voir mon carnet de route Bourguignon). Son plus gros avantage tient au fait qu'il peut varier sans cesse au gré des saisons. 4 Marzinka pour 4 personnes : 8 disques de Meringue de 8 à 9cms de diamètre (formés avec un bol) 4 cuillers a soupe de crème pâtissière froide ¼ de litre de glace vanille o... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/marzinka-461.htm Chausson aux pommes, recette Chausson aux pommes Pourquoi ne pas faire ce joli dessert en "grande taille" ? Un chausson aux pommes géant de 4 a 6 personnes : 400 g de feuilletage «pur beurre» Pour la compote : 300 g de pommes épluchées évidées et coupées en gros morceaux 30 g de beurre 30 g de sucre semoule ou cassonade 1 pincée de cannelle Un peu de sucre glace Dorure : 1 jaune d'oeuf mélangé avec 1 cuiller à soupe d'eau froide... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chausson-aux-pommes-569.htm recette Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat    Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat :- 1 kg de poires - 200 g de chocolat noir (type Nestlé dessert corsé) - 1 pâte brisée - 250 g de farine - 150 g de cassonade - 150 g de beurre - 2 cuillères à café de mélange 4 épices... http://www.baycriscuisine.com/recette-558-tarte_crumble_aux_poires_et_aux_pepites_de_chocolat.html Quartiers de Pommes vertes glacées, recette Quartiers de Pommes vertes glacées Ce dessert très frais sera du plus bel effet servi dans de jolis verres avec quelques feuilles de menthe fraîche dessus. Quartiers de Pommes vertes glacées pour 6 a 8 personnes : 1 kg de pommes vertes (Granny smith) épluchées évidées et coupées en 8 quartiers dans chaque pomme. 2 Anis étoilé (Badiane) 1/2 Jus de citron 30 cl de jus d'orange 90 g de raisins secs 1/2 bouteille de jurançon (35cl) 1 pincée de cannelle... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/quartiers-de-pommes-vertes-glacees-687.htm Tarte aux Quetsches, recette Tarte aux Quetsches Ce dessert d'origine alsacienne se déguste de la fin du mois d'août jusqu'au début du mois d'octobre, le nom de cette prune, la quetsche, vient du nom germanique zwetsche. Une belle tarte aux quetsches pour 6 personnes : 600 gr de quetsches bien noires 400 gr de pâte brisée (350 gr pour le fond de tarte et 50 gr pour les croisillons) 50 gr de sucre semoule 100 gr de poudre d'amandes 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère d'eau froide (dorure)... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-quetsches-272.htm Gâteau de semoule aux raisins, recette Gâteau de semoule aux raisins Un ancien dessert que l'on ne voit plus guère sur les tables familiales et pourtant... Faites-le et racontez nous ! Gâteau de semoule pour 6 personnes : 1/2 litre de lait entier 100 gr de semoule fine de blé 100 gr de sucre le zeste d'un demi citron (haché très finement ) 2 gr de sel fin 80 gr de raisins blonds secs 2 cuillères de rhum ambré (s'il y a des enfants 1 cuillere d'eau + extrait de vanille) 60 gr de beurre 2 oeufs 50 gr de gelée de coings... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-semoule-aux-raisins-309.htm Crumble aux pommes, recette Crumble aux pommes Crumble aux pommes et aux éclats de Carambar et Râpures de Coco. Ce joli dessert est d'origine anglaise, l'étymologie de son nom semble tirée de l'adjectif Crumbly : Friable ou mettre en miettes. Dans un coin de ma mémoire résonne encore les paroles d'une chanson apprises il y a bien longtemps "I am good at cooking crumble would you like some ?" Un beau Crumble aux pommes pour 6 personnes : 1,5 kg de Pommes (Boskop si possible) 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 g de cannelle (u... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crumble-aux-pommes-503.htm Crème brûlée, recette Crème brûlée la véritable recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a transmise lors d'un repas dans notre restaurant. Crème brulée pour 6 personnes : 10 jaunes d'oeufs 250 gr de sucre semoule 1 litre de crème liquide 1 gousse de vanille 40 gr de sucre cassonade... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-brulee-82.htm recette Tartelettes aux fraises et à la crème    250g de pâte sablée350g de fraises1 citron jauneamandes effiléespistachementhebeurrefarinela crème :30cl de crème pâtissière additionnée d'une C.à soupe de kirsch10cl de crème fraîche liquide50g de sucre semoule... http://www.baycriscuisine.com/recette-1652-tartelettes_aux_fraises_et_a_la_creme.html Crème de petits pois, recette Crème de petits pois Crème de petits pois Crème de petits pois primeurs pour 6 personnes : 700 gr de petits pois écossés frais (ou surgelés) 2 cl d'huile d'olive 30 cl de fond de volaille 20 cl de crème liquide 80 gr de magret fumé coupé en petits lardons 6 feuilles de menthes fraîches... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-petits-pois-215.htm Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac, recette Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac Pour 4 personnes 250 g de crème de marrons à la vanille 5 cl environ d'armagnac 100grs de chocolat noir + de 50% 100 g de crème liquide appareil à bombe 200 g de sucre 50 g d'eau 4jaunes d'oeufs 30Ccls de crème liquide... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-glaces-a-la-creme-de-marrons-et-a-l-armagnac-827.htm recette Crème d'ail    Crème d'ail :4 têtes d'ail25 cl de crème fraîche fluide ou 20 cl crème fraîche épaisse avec 1 dl de laitsel poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-47-creme_d-ail.html

d escargots gateaux aux carottes sanglier a la biere "cocktail achile" far breton poulet entier cailles aux raisins carré de veau carré de veau au four et champignons chausson aux abricot chou cocktail d moule crevette brocoli cuissot de sanglier farine pour pizza foie gras en bocau fruit confit de citron gateau aux olives gratin de patesavec jambon gratin jambonpates gratin savoyard magret de canard confit a la graisse moelleux au chocolat pain de courgette pièce montée porc porc au riesling punch rhum +fraise quel vin choisir avec lotte a l americaine recette de pigeons apicius recette de çèpes recette fromage au chevre free recette salade aubergine fenouil recette sauce au beurre blanc roti de canard confit roti de porc orloff a la cocotte roti de veau en croute roti de veau perigourdin roti vin rouge sauce pour boeuf sauce pour cuisses de canard saumon tarte au mure tarte tatin ananas gimgembre temps de cuisson de la crème anglaise thon a la creme et au pate viandes viandes sauce madé"re vin jaune échine de cerf