hachis parmentier sans gruyere Hachis parmentier onctueux, recette Hachis parmentier onctueux Hachis parmentier pour 4 personnes : - 500g de pommes de terre - 500g de hachis porc et boeuf - 20cl de crème fraiche - 2 oeufs - 1 oignon - du lait - sel, poivre blanc et noix de muscade... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/hachis-parmentier-onctueux-718.htm Hachis Parmentier, recette Hachis Parmentier La recette du hachis Parmentier pour 8 personnes : 1 kg 200 de viande de pot-au-feu cuite. 50 gr de persil 2 oignons doux (style Roscoff) 50 gr de lard gras 10 cl de porto rouge 30 gr de chapelure blonde 4 dl de bouillon de pot-au-feu sel, poivre du moulin Pour la purée : 1 kg de pommes de terre 80 gr de beurre 2 dl de lait Sel et noix de muscade... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/hachis-parmentier-150.htm recette Hachis parmentier 400 g de viande hachée 2 œufs 1 gros oignon 60 g de gruyère râpé 3 cuil à soupe de chapelure 800 g de purée de pommes de terres 40 g de beurre 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées sel, poivre, muscade... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1361 recette Hachis parmentier de canard    4 cuisses de canard1 Kg de pommes de terre2 oignons1 gousse d'ail1 bouquet de persil1 C.à café de noix de muscade150g de beurre1 C.à soupe d'huile20cl de laitselpoivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-1743-hachis_parmentier_de_canard.html Parmentier sucré-salé à l'Emmental, recette Parmentier sucré-salé à l'Emmental Parmentier sucré-salé à l'Emmental pour 6 personnes. Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 200 g d'Emmental français râpé 800 g de pommes de terre 400 g de viande de boeuf hachée 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide 1 noix de beurre 2 aubergines 1 oignon 100 g de raisins de Corinthe Sel et poivre... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-sucre-sale-a-l-emmental-138.htm recette POTAGE PARMENTIER    POTAGE PARMENTIER :1 kg de pomme de terre 500 g de blancs de poireaux 100 g de beurre sel poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-694-potage_parmentier.html recette Hachis Parmentier    600 grammes de queue de boeuf 1 kg de pommes de terre 40 grammes de beurre 10 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni 2 gros oignons gouteux comme les jaunes du poitou 2 gousses d'ail 4 brins de persil plat 3 feuilles de laurier sauce 100 grammes de foie gras en tranche facultatif 100 grammes de chapelure Gros sel de mer Poivre noir en grains au moulin... http://www.baycriscuisine.com/recette-1407-hachis_parmentier.html recette Quiche sans fond    Quiche sans fond :3 oeufs 1/2 litre de lait 100 grammes de farine 100 grammes de gruyère rapé 50 grammes de poitrine fumée ou 2 tranches de jambon en cubes sel, poivre,... http://www.baycriscuisine.com/recette-869-quiche_sans_fond.html recette Parmentier de confit de canard au foie gras    Parmentier de confit de canard au foie gras :cuisses de canard confites : 4 pommes de terre bintje : 1 kgfoie gras : 200 grtomates : 2 salade échalotes : 2 beurre : 100 grlait : 1/4 lchapelure muscade sel, poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-141-parmentier_de_confit_de_canard_au_foie_gras.html recette PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AU FOIE GRAS    PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AU FOIE GRAS :1/4 de litre de lait4 cuisses de canard confits dans leur gras100 g de beurre2 échaloteschapelure200 g de foie gras1 kg de pommes de terre binjessalade (plusieurs variétés)muscadesel et poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-636-parmentier_de_confit_de_canard_au_foie_gras.html Parmentier de canard et truffes, recette Parmentier de canard et truffes Une recette de notre menu spéciale fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : Pour la purée : 1,2 kg de pommes de terre épluchées (style Charlotte) 100 gr de beurre 20 cl de lait sel et râpure de muscade(ou un peu en poudre) 30 gr de truffes fraîches ou en conserve Pour la farce : 8 cuisses de canard achetées déjà confites dont on ne conserve que la chair (retirez la peau et les os). 2 échalotes ciselées (émincées très finement) 25 cl de fond de veau (d... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-canard-et-truffes-338.htm recette Hachis de boeuf et riz aux courgettes 2 cuils à café de margarine allégée 80 gr de riz cru 100 gr d'oignons 400 gr de courgettes 450 gr de viande hachées à 5% de mat grasse 1 cube de bouillon de volaille 2 verres d'eau bouillante 60 gr de gruyère râpé allégé 1 cuil à café de coriande en poudre 2 cuil à café d'huile d'olive Thym sel, poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1037 recette Tarte à la Citrouille (Halloween )    Tarte à la Citrouille :300gr. De chair de citrouille sans écorce,sans fibres et sans pépins coupé en cube50 gr. De sucre et 50gr. De beurre1 dl. De crème épaisse3 oeufs250 gr. De pâte briséecanelle ou gingembre... http://www.baycriscuisine.com/recette-822-tarte_a_la_citrouille_(halloween_).html Parmentier de boudin noir, recette Parmentier de boudin noir lors de mon voyage au pérou j'avais remarqué l'importance de la culture du quinoa et surtout que cette graine était tres présente dans de nombreux plats sucrés ou salés. ON m'a expliqué que cette plante faisait partie de la famille des herbacées, comme la betterave, mais ce qu'elle a de remarquable c'est une teneur hors normes en protéines. Une autre de ces qualités est l'absence totale de gluten (donc pas d'effet grossissant). On la trouve en graines en farine et en flocons Recette de Pa... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-boudin-noir-243.htm recette Galette parmentier 4 grosses pommes de terre, soit 600 gr 200 gr de gruyèrs râpé 4 oeufs sel, poivre 30 à 50 gr de beurre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1049 recette Baeckeoffe (ou potée boulangère) 500 gr d'épaule de mouton sans os 500 gr d'échine de porc sans os 500 gr de macreuse 1 queue de porc 3 ou 4 oignons des pommes de terre sel poivre vin blanc d'Alsace 1 pied de porc ail persil poireaux navets blancs... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1378 recette Thon parmentier    Pour 5 personnes : Ingrédients :600 g de pommes de terre, 200 g de thon, un verre de vin blanc sec, 2 oeufs, 1 laitue, quelques noix, sel, poivre, huile, vinaigre.... http://www.baycriscuisine.com/recette-373-thon_parmentier.html recette Quiches sans pâte (et variantes) Base : 125 gr de farine 1/2 litre de lait 3 œufs entiers 100 gr de gruyère râpé 1 cuil à café de sel fin 1 pincée de poivre Aux lardons : 100 gr de lardons fumés Océane : 2 boîtes de sardines à la tomate Aux champignons : 250 gr de champignons de Paris Aux brocolis : 250 gr de brocolis 100 gr de roquefort Au chèvre et à la tomate : 1 petite boîte de concentré de tomate 1 bûche de chèvre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1621 recette Quiches sans pâte (et variantes) Base : 125 gr de farine 1/2 litre de lait 3 œufs entiers 100 gr de gruyère râpé 1 cuil à café de sel fin 1 pincée de poivre Aux lardons : 100 gr de lardons fumés Océane : 2 boîtes de sardines à la tomate Aux champignons : 250 gr de champignons de Paris Aux brocolis : 250 gr de brocolis 100 gr de roquefort Au chèvre et à la tomate : 1 petite boîte de concentré de tomate 1 bûche de chèvre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1621 recette Parmentier de saumon frais de Norvège 600 gr de saumon frais de Norvège 10 pommes de terre 2 échalottes 5 cuils à soupe de crème fraiche 1 bouquet d'aneth 30 gr de beurre sel, poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1035 recette Oeufs garnis au saumon    250g de chair de saumon frais (sans peau, sans arêtes)100g de saumon fumé2 échalotes100g de petites feuilles tendres: épinards, mâche...6 gros oeufs1 petit pot d'oeufs de saumon ou de truite pour la décoration 100g de beurre10cl de vin blanc secselpoivre moulu... http://www.baycriscuisine.com/recette-1868-oeufs_garnis_au_saumon.html recette Saumon mariné au citron vert 400 gr de filet de saumon sans peau et sans arrête 4 jus de citron vert + 1 pour le zeste 2 jus de citron jaune 30 gr de poivre vert au naturel 1 botte d'aneth 1 botte de cerfeuil 6 cuil à soupe d'huile d'olive sel poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=490 Pain de viande à l'ancienne, recette Pain de viande à l'ancienne Pain de viande pour 6 personnes : . 500g de hachis porc et boeuf . Un oignon . 1 belle grosse tranche de jambon a l'os . Moutarde à l'ancienne . Sel et poivre . 1 oeuf... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pain-de-viande-a-l-ancienne-948.htm Sauce Périgueux, recette Sauce Périgueux la sauce Périgueux pour 4 personnes : 20 g de duxelles de truffes (Hachis très fin de champignons cuits au beurre). 10 g de pelures de truffes 1 dl de Porto 2 dl de fond de veau 15 g de Beurre en petits dés... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-perigueux-179.htm recette Gateau aux marrons sans cuisson    GATEAU AUX MARRONS ( sans cuisson) Ingrédients :- 500 gr de marrons- 100 gr de chocolat soluble ou râpé- 100 gr de sucre- 100 gr de beurre... http://www.baycriscuisine.com/recette-784-gateau_aux_marrons_sans_cuisson.html Crumble aux Reinettes, recette Crumble aux Reinettes Une recette sans gluten, sans produits laitiers. Crumble aux Reinettes 6 personnes : 1,2 kg de reine de reinettes 100 g de cranberries séchées et sucrées 50 g de cassonade Pour le crumble 125 g d'amandes en poudre 125 g de farine de sarrasin 75 g de cassonade 75 g de flocons de châtaigne 10 cl de huile de noix... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crumble-aux-reinettes-771.htm recette Sole farcie    Sole farcie :4 soles de 250 g chacune, 120 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de persil haché, 100 g de mie de pain rassis, 100 g de champignons, 6 échalotes, du sel, du poivre, de la farine, une gousse d'ail, 1/2 verre de vin blanc sec, 1/2 jus de citron.* Retirez les deux peaux des soles.Assaisonnez et farinez.Hachez les champignons nettoyés et lavés avec échalotes et ail.* Faites revenir ce hachis avec 40 g de beurre chaud et une cuillerée à soupe d'huile sans laisser ... http://www.baycriscuisine.com/recette-386-sole_farcie.html recette Hachis de boeuf à la tomate 1 cuil à soupe d'huile d'olive 750 gr de boeuf haché mi-maigre 1 oignon émincé 1 petite boîte de concentré de tomate 1 petite boîte de petits pois 5 pommes de terre moyennes, coupées en très petits dés 400 ml d'eau environ Persil Basilic Poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1221 recette Salade de poulet indienne à l'avocat 500 gr de poitrines de poulet, désossées et sans peau 1 cuil à soupe de poudre de curry 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de beurre 50 ml de jus d'orange frais 2 tasses de feuilles de mâche 16 quartiers d'orange sans peau, coupés en deux 2 tasses de chair d'avocat en cubes 50 ml d'huile d'olive... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=984 recette Lasagnes de saumon sans cuisson    Lasagnes de saumon sans cuisson :- 1 boîte de lasagnes alimentaires style Barilla - 1 filet de saumon de 1,2 kg - Parmesan (Parmigiano Regiano) fraichement râpé - 1 bouquet de basilic frais haché très fin Marinade : - le jus de 3 citrons - huile d'olive (un peu plus que le jus des 3 citrons) - 6 à 7 tours de moulin de poivre vert en grains - sel et poivre noir... http://www.baycriscuisine.com/recette-739-lasagnes_de_saumon_sans_cuisson.html recette Ratatouille au hachis d'agneau    500 grammes d'épaule d'agneau désossée, hachée, 5 oignons, 4 tomates, 2 aubergines, 2 petites courgettes, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 échalote, 3 gousses d'ail, 6 feuilles de menthe fraîche, 1 cuillère à café de thym, 1/2 feuille de laurier, 10 cl de vin blanc, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel fin, poivre.... http://www.baycriscuisine.com/recette-1589-ratatouille_au_hachis_d-agneau.html Sauce tartare, recette Sauce tartare La aauce tartare accompagne : pied de veau, viandes froides, salade de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tartare : 4 oeufs (2 oeufs durs et 2 oeufs frais) 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre 3 dl d'huile Sel et poivre du moulin Hachis de câpres, cornichons et fines herbes... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-tartare-204.htm Fondue moitié-moitié, recette Fondue moitié-moitié Cette recette typiquement Suisse nécéssite une mise en garde. Pour les français vous verrez que dans les ingrédients nous indiquons du Gruyère. Il s'agit bien sûre de gruyère Suisse, qui n'à strictement rien à voir avec le 'gruyère' que l'on trouve en France. Rassurez-vous ce gruyère Suisse est disponible dans toutes les bonnes fromageries et même dans certaines grandes surfaces. De même pour le Vacherin, il s'agit de fromage fribourgeois (Suisse) à ne pas confondre avec le vacherin Mont d'or, ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/fondue-moitie-moitie-389.htm Gâteau moelleux aux noisettes, recette Gâteau moelleux aux noisettes Un gâteau Gâteau moelleux aux noisettes pour 6 à 8 personnes : 200 gr de noisettes torréfiées (pour torréfier : passer les noisettes au mixer puis rendre à l'état de poudre mettre une poêle à chauffer, sans matière grasse mettez vos noisettes et remuez sans arrêt jusqu'à l'obtention d'une couleur marron clair, puis réservez et laissez refroidir) 5 oeufs 1 zeste de citron sucre glace... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-moelleux-aux-noisettes-70.htm recette Pain de courge à la viande    1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 oignon finement hâché1 gousse d'ail pressée200gr de courge grossièrement râpée 1 cuillère à soupe d'herbes mélangées par exemple romarin, thym finement hâchée700gr de hachis de viande, porc, boeuf...100gr de pain blanc de la veille finement râpé2 oeufs légèrement battu1 cuillère et demi de selpoivre du moulinhuile à rôtir 1 abaisse rectangulaire de pâte à pizza (38x25)... http://www.baycriscuisine.com/recette-1127-pain_de_courge_a_la_viande.html Escalopes de saumon aux lentilles, recette Escalopes de saumon aux lentilles Le saumon se marie parfaitement au lentilles, pour un repas normal servies comme garniture on en prévoit de 70g à 90g par personne . Cuisez-les dans 3 fois leurs poids en eau. Par exemple cuisez 100g de lentilles dans 3dl d'eau. Généralement le temps de cuisson est d'une vingtaine de minutes. Escalopes de saumon aux lentilles pour 4 personnes : 4 escalopes de saumon sans peau et sans arêtes de 150g environ 350g de Lentilles du Puy 1 belle carotte épluchée et taillez en petits carrés (mir... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escalopes-de-saumon-aux-lentilles-752.htm Terrine de saumon, recette Terrine de saumon Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700g de filet de saumon sans arêtes et sans peau 3 blancs d'oeufs crus 100g d'olives noires dénoyautées et coupées en gros dés 3 coeurs de palmier d'égal diamètre 4 dl de crème épaisse 1 belle tranche de saumon fumé 6 g de sel 1 pincée de poivre de Cayenne ou de poudre d'Espelette Pour le jus de persil simple 1 échalote ciselée (coupée finement) ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-saumon-817.htm recette Sans-façon 150 gr de sucre cristallisé 2 oeufs un jus et un zeste d'orange ou de citron 200 gr de farine avec levure incorporée... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1346 Raie à la grenobloise, recette Raie à la grenobloise Je me suis permis de réactualiser cette recette de raie à la grenobloise en y ajoutant quelques notes gourmandes... Raie à la grenobloise pour 6 personnes : 2 kg d'ailes de raie soit 6 pièces 2,5 l d'eau 4 dl de vinaigre d'alcool 5 grains de poivres écrasés avec le cul d'une casserole 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 20 gr de sel 1 pomme verte (granny smith par exemple) épluchée évidée puis taillez en fine mirepoix (petits carrés) 1 pamplemousse (en vérité le vrai nom est p... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/raie-a-la-grenobloise-417.htm recette Civet de sanglier    Civet de sanglier :- morceaux de sanglier (côtes, bonne viande, rognon, épaule désossée, mais ajouter l'os) coupés en morceaux (quantité selon le nombre et l'appétit des convives) Marinade : - 1 bouteille de vin rouge (à utiliser pour moitié dans la marinade, pourmoitié en fin de recette) - vinaigre - 2 carottes - 2 oignons - 1 branche de persil - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 1 douzaine de baies de genièvre - 1 dizaine de grains de poivre - 1 branche de céleri - 2 écha... http://www.baycriscuisine.com/recette-479-civet_de_sanglier.html

clafoutis aux cerises et au citron foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, baies de cassis pain de thon agneau avec pomme de terre au fousr beignes aux patates brownies cake aux fruits cake aux légumes cake aux pommes carottes rapées caviar d'aubergine choco coco civet de sangier civet se sanglier compote aux pommes pores cotelette de porc creme anglaise alsa crepes omelette à farine cuisine tunisienne cuisse de poulet haricot vert epaule de porc filet de boeuf flageolet boeuf gambas plancha gateau greouiche oriental gesier de poulet a la portugaise gratin dauphinois gratin dauphinois d'origine gratin dauphinois pour 15 personnes longe magret de canard seche moelleux au chocolat blanc moules farcie aux beurre d escargot parmigiana pate de perdrix pate saumon epinard paté saumon avec patates pesto piece montee/ poulet roti au four recette de pate de lapin ris de veau sauce champagne rouelle de port sandre au beurre blanc sauce bolognaise sole et crustacé tagliatelles thon tajine veau olive tuiles aux amandes viande rouge