melon confit Charlotte de Melon , recette Charlotte de Melon Une charlotte de melon pour 6 à 8 personnes : 500 g de Pulpe de Melon, 10 Feuilles de Gélatine (ou 20 g), 50 g de Muscat, 250 g de Meringue Italienne (4 blancs d'oeuf + 200 g de sucre à 120°C), 400 g de Crème Fouettée, Biscuit... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-de-melon--665.htm recette Confiture de melon (et variantes) - Melon : 1 kg de chair de melon bien mûre 1 kg de Gelsuc - Melon et menthe : 1 kg de chair de melon bien mûre 1 kg de Gelsuc 20 feuilles de menthe très parfumée - Melon et ananas : 600 kg de chair de melon bien mûre 400 gr d'ananas frais 1 kg de Gelsuc 1 citron 1 gousse de vanille - Melon et poires : 2 beaux melons (800 gr) 4 poires (200 gr) 1 gousse de vanille 1 kg de Gelsuc 2 citrons - Melon et framboises : 900 gr de chair de melons 100 gr de framboises ... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=42 quiche au melon, recette quiche au melon pour 4 personnes : 1 beau melon 4 à 6 tr. jambon cru 3 oeufs 25 cl crème 1 rouleau pate brisée... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/quiche-au-melon-446.htm recette Melon au cassis    Melon au cassis :1 melon moyen200 g de framboises fraîches80 g de sucre cristalline2 cl de crème de cassis8 feuilles de menthe... http://www.baycriscuisine.com/recette-269-melon_au_cassis.html Sorbet de melon, recette Sorbet de melon Sorbet de melon pour 4 à 6 personnes : 2 gros melons de 600 g à 700 g bien murs 20 cl de lait entier bien froid 110 g de sucre glace une rasade de vodka (pas obligatoire)... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sorbet-de-melon-880.htm Mini Tatin de Melon, recette Mini Tatin de Melon Mini Tatin de Melon Jaune au thym frais et chapelure de lard séché pour 4 à 6 personnes : 1 melon jaune 30 g de beurre 20 g de sucre 1 petite pincée de fleur de thym frais 1 pâte feuilletée 6 tranches de lard... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-tatin-de-melon-708.htm Confit de canard en cassolette, recette Confit de canard en cassolette Confit de canard en cassolette pour 6 personnes : 6 cuisses de confit de canard, 8 belles pommes de terre, épluchées, lavées, essuyées et débitées en rondelles 3 gousses d'ail, hachées 15 brins de persil, hachés sel, poivre... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confit-de-canard-en-cassolette-5.htm recette Granité au melon 20 cl d'eau 60 gr de sucre en poudre 1 melon épépinné et coupé en dés le jus d'un citron vert quelques feuilles de menthe fraîche... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1751 recette Melon surprise    Melon surprise :2 melons1 barquette de framboises (125g)1 nectarien1 orange 1 branche de verveine4 C. à soupe de miel liquide ( lavande)... http://www.baycriscuisine.com/recette-143-melon_surprise.html recette Compote de melon 1,5 kg de melon 10 cuil à soupe de sucre en poudre 1 cuil à soupe de rhum le zeste d'1/2 citron... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=389 Calissons, recette Calissons Cette recette de calissons se réalise 48 heures avant dégustation... Pour une trentaine de Calissons d'Aix : 250 g d'amandes en poudre 250 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 500 g de melon confit coupé en morceaux 50 g d'orange confite coupée en morceaux 1/2 blanc d'oeuf 150 g de sucre glace feuilles de pain azyme (ou de riz) (30 cm / 30 cm)... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/calissons-698.htm recette Confit de pommes    Confit de pommes :- 2 kg de pommes - 1 kg de sucre - 1 citron - 1 cuillère à café de cannelle - 1 grand pot de crème fraîche - 100 g d'amandes grillées - 1 verre à liqueur de calvados... http://www.baycriscuisine.com/recette-525-confit_de_pommes.html recette Bavarois de melon au coulis d'abricots 1 melon bien mûr 5 cuil à café d'édulcorant 100 gr de fromage blanc à 20 4 feuilles de gélatine 2 blancs d'oeufs 2 cuil à café de zestes de citron hachés 300 gr d'abricots 3 cuil à café d'édulcorant 1/2 citron... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=286 recette Tartare de melon au jambon de pays et sa sauce au miel, citron vert et gingembre 1 gros melon bien mûr 12 fines tranches dejmabon cru de pays Sauce : 100 gr de miel d'acacia 10 cl de jus + zeste d'un citron vert 15 gr de gingembre frais haché fin... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1548 recette Lapin confit au four    Lapin confit au four :- 1 lapin en morceaux - 2 sachets d'échalotes - 1/2 pot de moutarde - 1/2 l d'huile d'olive... http://www.baycriscuisine.com/recette-396-lapin_confit_au_four.html recette Melon, agrumes et romarin en aigre-doux 600 gr de chair de melon en gros dés 100 gr d'écorces d'orange confits 100 gr d'écorces de citron confits 1 tige de romarin (20 cmà 20 grains de poivre 100 gr de miel 100 gr de sucre 10 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de gewurstraminer (ou autre vin blanc d'Alsace)... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1619 recette Melon, agrumes et romarin en aigre-doux 600 gr de chair de melon en gros dés 100 gr d'écorces d'orange confits 100 gr d'écorces de citron confits 1 tige de romarin (20 cmà 20 grains de poivre 100 gr de miel 100 gr de sucre 10 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de gewurstraminer (ou autre vin blanc d'Alsace)... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1619 recette Glace au melon sauce aux amandes    Pour la recette de la Glace au melon sauce aux amandes :melons : 600 grcitron : 1/2 miel : 100 grlait : 15 clcrème fraîche : 15 clvanille en poudre : 1 pincéePour la sauce aux amandesamandes concassées : 50 grmiel : 2 c. à soupecrème fraîche : 7 c. à soupe... http://www.baycriscuisine.com/recette-142-glace_au_melon_sauce_aux_amandes.html recette Confit de poires au miel    Pour la recette du Confit de poires au miel :4 belles poires pas trop mûres8 C.à soupe de miel liquide30g de beurre1 pincée de cannelle en poudre ou un petit éclat de bâton de cannelleglace au chocolat... http://www.baycriscuisine.com/recette-1635-confit_de_poires_au_miel.html recette Parmentier de confit de canard au foie gras    Parmentier de confit de canard au foie gras :cuisses de canard confites : 4 pommes de terre bintje : 1 kgfoie gras : 200 grtomates : 2 salade échalotes : 2 beurre : 100 grlait : 1/4 lchapelure muscade sel, poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-141-parmentier_de_confit_de_canard_au_foie_gras.html recette PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AU FOIE GRAS    PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AU FOIE GRAS :1/4 de litre de lait4 cuisses de canard confits dans leur gras100 g de beurre2 échaloteschapelure200 g de foie gras1 kg de pommes de terre binjessalade (plusieurs variétés)muscadesel et poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-636-parmentier_de_confit_de_canard_au_foie_gras.html recette Petit melon charentais    6 petits melons3 verres de pineau... http://www.baycriscuisine.com/recette-1985-petit_melon_charentais.html recette Melon surprise 4 petits melons ½ pastèque 3 poires 1 cuillère à soupe de moutarde à l'Estragon Maille 1 filet d'huile d'olive sel et poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1740 recette Melon surprise 4 petits melons ½ pastèque 3 poires 1 cuillère à soupe de moutarde à l'Estragon Maille 1 filet d'huile d'olive sel et poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1740 recette Granité de melon au miel 2 melons de 500 grammes. 250 g de sucre en poudre. 2 cuillères à soupe de miel ; 30 cl d'eau.... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1764 recette Melon aux merveilles 2 beaux melons 12 fraises 4 grappes de groseilles quelques mûres sirop de menthe 2 verres d'eau quelques feuilles de menthe... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=182 recette Le cocktail diabolique    vin de sangria - 1 orange - 1 citron - 1 boite de litchis - boules de melon - raisins secs ou dattes - 1 petit verre de cognac(facultatif) - colorant alimentaire rouge - sirop de fruit rouge... http://www.baycriscuisine.com/recette-914-le_cocktail_diabolique.html recette Gingembre confit    250gr de gingembre vert 400gr de sucre 25 cl d'eau... http://www.baycriscuisine.com/recette-1824-gingembre_confit.html recette Boulettes à la marocaine    Ingrédients :- 600 g d'agneau maigre - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1/2 cuillère à café de cumin - quelques feuilles de coriandre hachées - 2 oeufs - 4 écorces de citron confit - 1/2 litre d'eau - huile d'olive, sel, poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-320-boulettes_a_la_marocaine.html recette Aubergines au citron confit et coriandre    4 grosses aubergines, 4 gousses d'ail avec la peau, une poignée de coriandre fraîche, 2 citrons, 10 cl huile d'olive, gros sel de mer, poivre en grains au moulin.... http://www.baycriscuisine.com/recette-1342-aubergines_au_citron_confit_et_coriandre.html recette Tajine de veau "m'quali" 1 kg de veau (jarret) coupé en morceaux de 5 cm de côté 1 cuil à café de gingembre en poudre 2 pincées de safran en poudre huile d'olive 1 gousse d'ail 2 oignons 1 cuil à soupe de farine 1/2 citron confit 12 olives confites sel... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=225 recette Flan thaï à la noix de coco 500 ml de lait 125 ml de tapioca à cuisson rapide 125 ml de noix de coco râpée 125 ml de sucre 4 oeufs battus 1 pincée de chaque cannelle et muscade 2 cuil à soupe de gingembre confit, haché... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=254 recette Saumon farçi aux cèpes    4 escalopes de saumon, 3 belles aubergines, 4 fonds d'artichauts surgelés, 1 citron confit au sel, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 tomates, 1 petit piment, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 pincé&e de cumin, sel, poivre.... http://www.baycriscuisine.com/recette-1075-saumon_farci_aux_cepes.html recette Tajine de veau au fenouil 800 gr de jarret 1/2 cuil à soupe de gingembre en poudre 2 pincées de safran en poudre 1 gousse d'ail 8 cl d'huile 1,500 kg de fenouils vinaigre 1 citron confit 12 olives confites 1/2 verre à thé de jus de citron 2 cuil à café de farine sel... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=226 recette Crumble au chocolat 5 poires 2 bananes 25 gr de gingembre confit 60 gr de beurre salé 60 gr de farine 40 gr de poudre damandes 60 gr de sucre en poudre 2 cuil à soupe de cacao en poudre 1/2 cuil à café de gingembre en poudre 60 gr de pépites de chocolat... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=269 recette Tarte au citron    Tarte au citron :250g de farine 150g de sucre 5 oeufs 200g de beurre 2 citrons à peau fine non traités 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 cuillerées à soupe d'écorce de cédrat confit haché Sel fin de cuisine... http://www.baycriscuisine.com/recette-852-tarte_au_citron.html recette Confit de poivrons    1 kg de poivrons verts 2 kg de tomates 5 gousses d'ail 6 cuil. à soupe d'huile d'arachide 1 cuil. à soupe paprika 1 cuil. à soupe sel... http://www.baycriscuisine.com/recette-1403-confit_de_poivrons.html recette Cake au chocolat, abricots et gingembre - 15 cl de lait à température ambainte - 180 gr de beurre fondu - 125 gr d'abricots secs - 70 gr de chocolat noir fondu - 55 gr de gimbembre confit en émincé - 140 gr de pâte d'amande émincée - 165 ge de sucre - 180 gr de farine - 40 gr de cacao amer - 1/2 cuil à café de levure chimique - 4 gros œufs... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1699 recette Cake au chocolat, abricots et gingembre - 15 cl de lait à température ambainte - 180 gr de beurre fondu - 125 gr d'abricots secs - 70 gr de chocolat noir fondu - 55 gr de gimbembre confit en émincé - 140 gr de pâte d'amande émincée - 165 ge de sucre - 180 gr de farine - 40 gr de cacao amer - 1/2 cuil à café de levure chimique - 4 gros œufs... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1699 recette Panettone    22 gr de levure vivante de boulanger 70 gr de sucre 6 c à s d'eau tiède 6 jaunes d'oeu le zeste fin d'un citron râpé 1 pincée de sel 500 à 750 ml de farine 100 ml de citron confit coupé en dés 100 g de beurre + 2 c. à s. 4 c à s de raisins de Smyrne 4 c à s de raisins de Corinthe 1 c à c de vanille... http://www.baycriscuisine.com/recette-586-panettone.html

biche whisky sauce sucrée "côtes d'agneau" cote de sanglier sauce haricot vert beignets fourre brandade nimoise carottes au chocolat civet se sanglier comment réaliser une tarte avec des feuilles de brick confit de pommes pour foie gras confiture de fraise confiture de rhubarbe au thermomix confiture de tomates vertesavec des pommes courge aux cuit aux four escargots à la bordelaise filet pur port filo financier garbure gelee utilisation jaret de porc en bocau jarret d agneau et muscat macarons amande macarons nature migaine origine gastronomique gratin dauphinois palombe farcie pesto pomme de terre/ porc caramel punch ananas eau de vie pâtes à lasagne sans oeufs pâté au saumon pâtée de foie re fried beans recette polet citron recettes avec du rôti au porc rognons beuf roti de beauf roti de por rouelle de porc alsa rôti de porc avec du crémant d'alsace sauces en accompagnment saumon frai selle de chevreuil tarte à la creme patissiere terrine de marcassin terrine debrochrt truite aux whyskie