pommes recette Confiture de pommes (et variantes) - Poires et de pommes et de vanille : 550 gr de pommes 550 gr de poires 1 kg de Gelsuc au sucre blanc 1 gousse de vanille - Pommes au gingembre frais : 1 kg de pommes 500 gr de sucre 10 cl de jus d'orange 1 morceau de 5 cm de gingembre frais 2 cuil à soupe de rhum - Pommes aux agrumes : 1 kg de pommes toutes épluchées 1 kg de sucre avec gélifiant 1 verre d'eau 1 orange 1 citron cannelle... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=332 Pommes de terre sautées, recette Pommes de terre sautées Pommes de terre sautées dites "en coin de rue" ou "pommes caroline". Pour une garniture normale comptez 150g de pommes de terre épluchée (charlotte) par personne.... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-de-terre-sautees-621.htm Pommes au four, recette Pommes au four Pommes au four pour 4 personnes : 4 belles pommes (Canada se préférence) un mélange : 60 gr de sucre cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 5 gr de poudre de cannelle 1 clou de girofle écrasé. 4 toasts briochés (vous pouvez y verser quelques gouttes de rhum ambré). 60 gr de beurre 1/2 sel 2 bâtons de vanille... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-au-four-314.htm Tarte aux pommes pâtissière, recette Tarte aux pommes pâtissière Cette Tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compacte mais néanmoins très agréable. Tarte aux pommes pour 6 personnes : 500g de Pâte brisée 3 belles pommes épluchées évidées citronnées, coupées en 2 et émincées finement. 1/4 de litre de crème pâtissière une pointe de calvados (pas obligatoire) 2 cuillers à soupe de gelée de pommes ou d'abricots... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-patissiere-624.htm Gelée de pommes, recette Gelée de pommes Pour tout savoir sur les confitures, lisez notre reportage : Confitures Proportions pour la Gelée de pommes : 3 kg de Pommes (granny-smith, reinette) 1 litre de cidre 1,5 kg de Sucre Cristallisé 1/2 jus de citron... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gelee-de-pommes-740.htm recette Cobbler aux pommes 12 pommes 300 gr de farine avec levure 150 gr de sucre 5 gr de fleur de sel 2 cuil à soupe de Maïzena 1/4 l de jus de pommes 75 gr de beurre froid calvados crème ou lait... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=30 Purée de pommes de terre, recette Purée de pommes de terre Cette recette basique peut être excellente si elle est bien préparée. Purée de pommes de terre pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre épluchées (farineuses type bintje) 20 cl de lait 90 g de beurre sel et noix de muscade... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-de-pommes-de-terre-597.htm Tarte aux pommes ménagère, recette Tarte aux pommes ménagère Tarte aux pommes ménagère pour 8 personnes : 300 gr de pâte brisée 20 gr de raisins secs 5 cls de rhum(non obligatoire) 1kg5 de pommes golden 200 gr de beurre 120 gr de sucre 5 gr de cannelle en poudre.... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-menagere-522.htm recette Pâté de pommes de terre 2 pommes de terre crues 6 pommes de terre cuites 3 oeufs 3 CS de lait écrémé 2 cc de beurre allégé à 41% Sel... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1133 Pommes de terre boulangère, recette Pommes de terre boulangère Pommes de terre à la boulangère pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre épluchées et émincées finement 300 g d'oignons doux (Roscoff si possible) épluchés et émincés finement 1 litre de bouillon de boeuf ou de volaille (préparé avant) 40 g de beurre demi sel poivre et noix de muscade râpé (une râpure)... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-de-terre-boulangere-563.htm Pommes farcies, recette Pommes farcies Une Vieille recette d'un chef Corse, maître antonelli. Pommes farcies pour 4 personnes : 8 pommes de terre moyennes de tailles semblables (bf15) non épluchées mais lavées. 3échalotes ciselées (hachées finement) 2 cuillers a soupe de vinaigre 100 g de beurre 1 boite de 100 g de thon au naturel sel et poivre du moulin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-farcies-376.htm recette Confit de pommes    Confit de pommes :- 2 kg de pommes - 1 kg de sucre - 1 citron - 1 cuillère à café de cannelle - 1 grand pot de crème fraîche - 100 g d'amandes grillées - 1 verre à liqueur de calvados... http://www.baycriscuisine.com/recette-525-confit_de_pommes.html Boudin aux pommes carottes, recette Boudin aux pommes carottes Boudin aux pommes carottes Pour 6 personnes : 300 g de boudin noir 3 pommes 2 oeufs 30 cl de crème liquide 4 carottes moyennes 2oeufs... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-aux-pommes-carottes-549.htm Tarte aux pommes, recette Tarte aux pommes Cette version de tarte aux pommes rassemble une pâte sablée, une compote et des pommes, une très bonne tarte mais un peu plus fragile. Tarte aux pommes pour 6 personnes : 500g de pâte sablée 5 pommes : 3 épluchées évidées citronnées coupées en 2 et émincées en fines lamelles et 2 épluchées évidées et coupées en gros dés 1 pincée de cannelle 1 cuiller à soupe de sucre semoule 1 cuiller à soupe de cassonade (sucre roux)... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-625.htm recette Pommes à la cannelle    Pommes à la cannelle :- 4 grosses pommes golden - 2 pommes Reinettes du Mans - 1,5 dl de crème fraîche - 120 g de cassonade - 60 g de beurre - 1 citron non traité - 2 jaunes d'oeufs - 1 pincée de cannelle Crème anglaise à la cannelle : - 1/2 litre de lait - 100 g de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 1 pincée de cannelle... http://www.baycriscuisine.com/recette-540-pommes_a_la_cannelle.html recette Pommes à l'alsacienne    Pommes à l'alsacienne :- 1 kg de pommes (reinettes ou golden) - 50 g de beurre - 200 g de sucre cristallisé - 1 paquet de sucre vanillé - 1/4 de litre de lait - 3 cuillerées à soupe de Maïzena - 3 oeufs - 1/2 cuillerée à café de cannelle... http://www.baycriscuisine.com/recette-541-pommes_a_l-alsacienne.html recette Pommes à la canelle    Pommes à la canelle- 4 grosses pommes golden - 2 pommes Reinettes du Mans - 1,5 dl de crème fraîche - 120 g de cassonade - 60 g de beurre - 1 citron non traité - 2 jaunes d'oeufs - 1 pincée de cannelle Crème anglaise à la cannelle : - 1/2 litre de lait - 100 g de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 1 pincée de cannelle... http://www.baycriscuisine.com/recette-302-pommes_a_la_canelle.html Pommes dauphine, recette Pommes dauphine Cette recette a, selon les écrits de quelques historiens, été créée pour Marie-Antoinette, alors dauphine de France. Pommes dauphine pour 6 à 8 personnes 1kg de pommes de terre type farineuses épluchées Pâte a choux 1/2 litre d'eau 140 g de beurre 230 g de farine tamisée 6 oeufs sel poivre du moulin une pointe de noix de muscade huile de pépins de raisin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-dauphine-942.htm Chausson aux pommes, recette Chausson aux pommes Pourquoi ne pas faire ce joli dessert en "grande taille" ? Un chausson aux pommes géant de 4 a 6 personnes : 400 g de feuilletage «pur beurre» Pour la compote : 300 g de pommes épluchées évidées et coupées en gros morceaux 30 g de beurre 30 g de sucre semoule ou cassonade 1 pincée de cannelle Un peu de sucre glace Dorure : 1 jaune d'oeuf mélangé avec 1 cuiller à soupe d'eau froide... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chausson-aux-pommes-569.htm recette Pommes au four cévenoles    Pommes au four cévenoles :- 4 pommes à cuire - 125 g de crème de marrons - 4 marrons glacés - beurre, sucre en poudre... http://www.baycriscuisine.com/recette-542-pommes_au_four_cevenoles.html recette Fois gras au chutney de pommes    Fois gras au chutney de pommes :A prévoir 2 jours à l'avance :1 foie gras cru de canardselpoivres mélangés.Pour le chutney de pommes :1Kg de pommes acides2 oignons10cl de vinaigre de cidre3 C. à soupe de miel liquide3 C. à soupe d'huile de tournesol2 clous de girofle1 morceau d'écorce de cannelle1 pincée de gingembre en poudre1 pincée de curry en poudresepoivre moulu... http://www.baycriscuisine.com/recette-184-fois_gras_au_chutney_de_pommes.html recette Confiture de pommes au café    Confiture de pommes au café 1 kg de pommes 30 g de café moulu 500 g de sucre - sel - 5 cl de cognac (ou autre alcool) 2 citrons... http://www.baycriscuisine.com/recette-230-confiture_de_pommes_au_cafe.html Tourte de pommes de terre, recette Tourte de pommes de terre La tourte de pommes de terre de terre à la Bourbonnaise est un joli plat ancien d'un prix peu élevé et qui plaira j'en suis sur a tous vos convives. Tourte de pommes de terre pâté pour 6 personnes : 500 gr de pâte feuilletée (pur beurre). 500 gr de pommes de terre épluchées et émincées finement. 1 oignon, 2 échalotes, 1gousse d'ail, et des fines herbes (tout cela haché ensemble). 1 jaune d'oeuf mélangé avec une cuiller d'eau froide (dorure) 1 dl de crème épaisse Sel et poivre du moulin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tourte-de-pommes-de-terre-375.htm Pommes boulangères à la chicorée, recette Pommes boulangères à la chicorée Pomme boulangères pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (roseval) 500 gr d'oignons 20 gr de cassonade 1/2 litre de fond de volaille 2 cuillères à soupe de chicorée liquide. beurre, huile sel et poivre du moulin une râpure de noix de muscade... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-boulangeres-a-la-chicoree-169.htm recette Couronne de pommes fondantes 3 kg de pommes (se tenant à la cuisson) 1,5 kg de sucre Crème anglaise... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=504 Pescajoune aux pommes, recette Pescajoune aux pommes Pour 8 personnes 1/2 lt de lait entier 4 oeufs 125 g de farine de blé noir 125 g de farine type 55 10 g de sel fin 20 g de sucre 1 C.S. d'huile d'arachide 5 cl de vieille prune 4 pommes Reinette... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pescajoune-aux-pommes-36.htm recette Pommes de terre farcies au jambon    Pommes de terre farcies au jambon2 très grosses pommes de terre4 tranches de jambon cuit150 g de fromage râpé1 oeufselpoivrehuile... http://www.baycriscuisine.com/recette-285-pommes_de_terre_farcies_au_jambon.html recette Tarte aux pommes façon Poilane pâte feuilletée pommes sucre roux... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=657 recette Pommes duchesse 500 gr de pommes de terre 2 jaunes oeufs 40 gr de beurre sel poivre muscade... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=127 recette Pommes entières au four 4 pommes épluchées et creusées 4 petits bâtonnets de cannelle cassonade beurre un peu d'eau... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=25 recette Tarte couverte pommes-rhubarbe    Tarte couverte pommes-rhubarbe :Pâte : - 250 g de farine - 150 g de beurre ou de margarine Garniture : - 4 pommes - 300 g de rhubarbe - 200 g de sucre + 2 cuillères à soupe... http://www.baycriscuisine.com/recette-557-tarte_couverte_pommes-rhubarbe.html recette BEIGNETS DE POMMES DE TERRE CORSES    BEIGNETS DE POMMES DE TERRE CORSES :1 kg de farine3/4 de litre de lait6 oeufs40 g de beurre1 livre de sucre2 cuillers d'eau-de-vieVanille3 pommes de terre... http://www.baycriscuisine.com/recette-650-beignets_de_pommes_de_terre_corses.html recette Gratin de pommes meringué 4 pommes 150 gr de fromage blanc 3 oeufs cannelle en poudre 3 cuils à café de sucre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=374 Pommes frites, recette Pommes frites Les frites sont les pommes les plus populaires chef les petits et les grands, tout le monde les aime. Faites vos frites " dans les règles de l'art" et vous ne le regretterez pas !... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-frites-623.htm recette Douceur aux pommes 1 oeuf 1 yaourt 60 gr de crème fraîche 80 gr de farine avec levure incorporée 2 pommes 20 gr d'amandes broyées... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=394 recette Feuillantine aux pommes un bloc de 300 gr de pâte feuilletée 8 pommes golden 50 gr de beurre fondu 2 sachets de sucre vanillé... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=906 recette Sauce aux pommes    Sauce aux pommes :3 pommes Golden1 oignon20cl de crème fraîche allégée1 zeste d'orange3 C. à soupe de vin blanc3 C. à soupe de vinaigre blanc3 pincées de canelle en poudre1 clou de girofleselpoivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-54-sauce_aux_pommes.html Beignets de pommes, recette Beignets de pommes Beignets de pommes à la normande pour 6 personnes : Pour la pâte à frire : 250 g de farine 1 pincée de sel fin 2,5 dl de bière blonde 3 oeufs (3 jaunes et 3 blancs) 1 filet d'huile de pépins de raisin Pour l'intérieur des beignets : 1 kg de pommes (reine de reinette par ex) 5 cl de calvados (sauf si vous les faites pour des enfants mais tellement bon par ailleurs) 60 g de sucre semoule Sucre glace Huile de friture bien propre... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/beignets-de-pommes-349.htm Quartiers de Pommes vertes glacées, recette Quartiers de Pommes vertes glacées Ce dessert très frais sera du plus bel effet servi dans de jolis verres avec quelques feuilles de menthe fraîche dessus. Quartiers de Pommes vertes glacées pour 6 a 8 personnes : 1 kg de pommes vertes (Granny smith) épluchées évidées et coupées en 8 quartiers dans chaque pomme. 2 Anis étoilé (Badiane) 1/2 Jus de citron 30 cl de jus d'orange 90 g de raisins secs 1/2 bouteille de jurançon (35cl) 1 pincée de cannelle... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/quartiers-de-pommes-vertes-glacees-687.htm recette Crumble aux pommes    Ingrédients Crumble aux pommes : - 6 belles pommes (des Canada par exemple) - 250 g de cassonnade - 150 g de farine - 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette) - le jus d'un citron - une petite cuillère de cannelle en poudre - 1 sachet de sucre vanillé... http://www.baycriscuisine.com/recette-306-crumble_aux_pommes.html

verrine "gesier de poulet" gaspacho tarte nectarine bas palette veau beignet boulettes de viandes aux aubergines brandade nimoise cailles aux raisins cake au saumon fume/ cake aux pommes caramel cotes gigot d agneau escargots à la bordelaise foie de veau poele au vinaigre de framboise baies de cassis fondant au chocolat fondue au chocolatindividuelle fruits rouges glace vanille galette hollandaise gateau au chocolat noir pour 7 personnes gateau de pomme de terre gateau de semoule chataigne gratin savoyard origine les verrines de ris de veau mignon de biche moules farcie muffins sans lait pate filo avec boeuf hache pommes poulet poulet basquaise punch curacao bleu recette sauce au beurre blanc recettes pate filo au four risotto roti boeuf moutarde roti de boeuf mariné au vin rouge roti de porc a la mijoteuse salade de riz salade piemontaise sauce au aile steak tartare boeuf tarte , aux poires, aux banannes et au chocolat tarte citron temps de cuisson de la crème anglaise terrine debrochrt terrine rouget veau de mer viande et gratin dauphinois weight watcher maroille