rouelle de porc aux lentilles Rouelle de porc, recette Rouelle de porc Rouelle de porc pour 6 personnes 1 rouelle de porc de 1.7 kg 2 càc de coriandre en poudre 2 càc d'origan 25 cl de bouillon de poule 20 cl de vin blanc 2 gousses d'ail dégermées 3 clous de girofle 10 baies de genièvre 1 feuille de laurier 3 tomates 2 belles échalotes 1 cas d'huile de tournesol 1 cas d'huile d'olive du sel du poivre du moulin et un peu de fleur de thym un peu de piment d'Espelette... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelle-de-porc-586.htm Rouelle de Porc aux girolles, recette Rouelle de Porc aux girolles Rouelle de Porc aux girolles pour 4 a 6 personnes : 1 tranche de 1,3kg environ de rouelle * (jambon frais coupé en tranche avec l'os) 500g de girolles* leurs bouts de la tige retirés et juste essuyées 8 petits oignons frais avec les verts 2 tomates bien mures coupées en petits carrés 2 gousses d'ail épluchées et dégermées 1 peu de fleur de thym et 1feuille de laurier huile d'olive et un peu de beurre sel et poivre... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelle-de-porc-aux-girolles-732.htm Rouelle de porc alsacienne, recette Rouelle de porc alsacienne On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais appelé comme ceci à cause de sa forme en forme de roue. On peut aussi le nommer comme cela dans les cuisseaux de veau (osso bucco). Cette recette ancienne et goûteuse vous fera saliver après une simple lecture ;) Rouelle de porc pour 4 à 6 personnes : 1 tranche de Rouelle de porc de 1,3 kg à 1,5 kg 3 échalotes épluchées Un peu de fleur de thym 1 fe... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelle-de-porc-alsacienne-387.htm Petit salé aux lentilles, recette Petit salé aux lentilles Petit salé aux lentilles pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de 450 gr 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 gros bouquet garni 1 feuille de laurier 8 gr de mignonnette de poivre (poivre écrasé avec le cul d'une casserole) 500 gr de lentilles du puy trempées 2 heures à l'eau froide 100 gr de petits oignons grelots épluchés 100 gr de petits lardons fumés blanchis 5 cl de vinaigrette moutardée (facultative) 30 gr de pe... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petit-sale-aux-lentilles-144.htm recette Lentilles aux oranges et aux noix    Lentilles aux oranges et aux noix :250 g de lentilles vertes du puy2 gousses d'ail écrasées3 oranges2 C. à soupe de vinaigre1 C. à soupe de vin blanc2 C. à soupe d'huile de noix10 noix concasséesgros selselpoivre du moulin... http://www.baycriscuisine.com/recette-296-lentilles_aux_oranges_et_aux_noix.html recette Salade d'andouillette aux lentilles vertes et à la doucette    Pour la Salade d'andouillette aux lentilles vertes et à la doucette :4 andouillettes120g de lentilles vertes200g de doucette2 C.à soupe de vinaigre de xérès6 C.à soupe d'huile de noixselpoivrebeurre2 échalotes ciselées2 C.à soupe de ciboulette haché... http://www.baycriscuisine.com/recette-1970-salade_d-andouillette_aux_lentilles_vertes_et_a_la_doucette.html Lentilles, recette Lentilles En cuisine nous appelons les garnitures a base de cet très ancien légume a la «Esaü» du nom de ce personnage biblique qui vendit son droit d'aînesse à Jacob son frère en échange d'un plat de lentille. Un plat de lentilles pour 6 personnes : 500 r de lentilles (vertes du Puy si possible) 1 oignon épluché et piqué de 3 clous de girofle 1 carotte épluchée et coupée en dés (mirepoix) sel fin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lentilles-614.htm recette Ragoût de porc au riz créole    Une rouelle de porc de 1,5Kg4 citrons verts1 dl d'huile2 clous de girofle200g de poitrine fumée2 oignons2 pincées de piment de Jamaïque1/2 bouquet de cives1 bouquet de persil1 branche de thymRiz créole :450g de riz2 gousses d'ail1/2 citronsel... http://www.baycriscuisine.com/recette-1587-ragout_de_porc_au_riz_creole.html Escalopes de saumon aux lentilles, recette Escalopes de saumon aux lentilles Le saumon se marie parfaitement au lentilles, pour un repas normal servies comme garniture on en prévoit de 70g à 90g par personne . Cuisez-les dans 3 fois leurs poids en eau. Par exemple cuisez 100g de lentilles dans 3dl d'eau. Généralement le temps de cuisson est d'une vingtaine de minutes. Escalopes de saumon aux lentilles pour 4 personnes : 4 escalopes de saumon sans peau et sans arêtes de 150g environ 350g de Lentilles du Puy 1 belle carotte épluchée et taillez en petits carrés (mir... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escalopes-de-saumon-aux-lentilles-752.htm recette Sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes du Berry    Sandre au Reuilly rouge et aux lentilles vertes :4 filets de sandre de 150 grammes chacun 250 grammes de lentilles vertes du Berry 1/2 bouteille de reuilly rouge 200 grammes de poireaux 100 grammes d'échalotes 100 grammes de beurre 4 brins de ciboulette Gros sel de mer Poivre en grains au moulin... http://www.baycriscuisine.com/recette-982-sandre_au_reuilly_rouge_et_aux_lentilles_vertes_du_berry.html Salade de lentilles au soja et crabe, recette Salade de lentilles au soja et crabe Une recette spécial diabétiques Salade de lentilles au soja et crabe pour 4 à 6 personnes : 500 g de lentilles du Puy cuites au bouillon de légumes* froides et égouttées 200 g de chair d'araignée de mer décortiquée (ou de tourteau) 100 g de germes de soja juste passés à l'eau 2 oignons nouveaux le blanc et le vert ciselés(hachés finement) 6 cl d'huile de cameline*ou de colza (bio si vous trouvez) 4 cl de vinaigre de fleur d'Hibiscus* ou de framboise sel et poivre du moulin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-lentilles-au-soja-et-crabe-893.htm Terrine de lentilles et girolles, recette Terrine de lentilles et girolles Terrine de lentilles et girolles pour 6 personnes : 200g de lentilles vertes du Puy juste lavées 1 oignon épluché et taillé en mirepoix (petits carrés) 1 poivron vert et 1 rouge, égrainé et taillés en mirepoix 1 tomate mondée (la peau retirée) égrainée et taillée en mirepoix 150 g de petites girolles les pieds coupés et nettoyées au pinceau sel poivre du moulin thym laurier huile de colza ou de graines de courge huile de pépins de raisins vinaigre balsamique... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-lentilles-et-girolles-934.htm Pressé de lentilles vertes, recette Pressé de lentilles vertes Pressé de lentilles vertes pour 6 personnes : 400 g de lentilles vertes du Puy 1 litre de fond de volaille préparé 1 oignon épluché et planté de 2 clous de girofle 1 carotte épluchée et coupée en brunoise (très petits dés) 3 belles tomates émondées (sans peau), évidées et taillées en minuscules carrés ½ jus de citron 150g de foie gras de canard cuit Huile d’olive et vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin 1 belle truffe crue et brossée (40g)... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/presse-de-lentilles-vertes-813.htm recette Dal aux lentilles 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe (à table) de curry 1 cuillère à soupe (à table) de cannelle 40 cl de lait de coco (1 + 3/5 tasses) 400 g de tomates pelées et concassées (14 oz) 200 g de lentilles (7 oz) sel... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1628 recette Dal aux lentilles 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe (à table) de curry 1 cuillère à soupe (à table) de cannelle 40 cl de lait de coco (1 + 3/5 tasses) 400 g de tomates pelées et concassées (14 oz) 200 g de lentilles (7 oz) sel... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1628 caqhuse, recette caqhuse La caqhuse pour 6 personnes : 1 Rouelle de Porc (tranche de jambon frais avec l'os central) de 1,8 kg 800 gr d'oignons doux (style Roscoff) 8 cl de vinaigre sel poivre du moulin un peu de beurre et d'huile... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/caqhuse-164.htm recette Lentilles à la tomate 400 gr de lentilles vertes 1 oignon 1 cuil à soupe de persil 1 gousse d'ail 200 gr de céleri en branches 1 jus de citron 1 branche de thym 6 tomates sel, poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1119 recette Estouffade de perdrix aux lentilles    200 grammes de lentilles 8 perdrix plumées, vidées et troussées 150 grammes de lard gras 3 oignons 3 carottes 100 grammes de bardes de lard très minces 25 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de volaille Sel poivre bouquet garni... http://www.baycriscuisine.com/recette-1149-estouffade_de_perdrix_aux_lentilles.html recette Lentilles à l'indienne    - 500 g de lentilles vertes - 450 g de carottes - 2 oignons - 2 clous de girofle - 2 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - 1 cube de concentré de volaille - 1/2 citron - 4 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 cu... http://www.baycriscuisine.com/recette-1553-lentilles_a_l-indienne.html recette Velouté de lentilles 150 gr de poitrine fumée, 8 saucisses de Francfort, 200 gr de lentilles vertes du Puy, 1 carotte, 6 cuil à soupe de crème fraîche épaisse, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 2 gousses d'ail non pelées, 1 bouquet garni, 1 verre de schnaps (facultatif) noix muscade, sel, poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=910 recette Rilette de porc    1 kg de poitrine de porc 500 g d'échine de porc 500 g de palette de porc 300 g de gras de bardière 250 g de panne de porc 50 g de gros sel poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-629-rilette_de_porc.html recette Porc en daube aux carottes    Porc en daube aux carottes :- 250 g de riz - 750 g d'échine de porc en gros dés - 500 g de carottes - 4 cuillères à soupe d'huile - 100 g de lard fumé - 1 gros oignon - 1 bouquet garni - 1/2 litre de vin rouge - 1 petit verre de cognac - 1 morceau d'écorce d'orange - sel et poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-502-porc_en_daube_aux_carottes.html Echine de porc confite aux endives, recette Echine de porc confite aux endives Origine calaisis Echine de porc confite pour 6 personnes : 1.5 kg d'échine de porc 12 petites endives 2 oignons 100 gr de saindoux 1 litre de bière blonde 20 gr de sel fin 1 cuillère à café de cassonade 1 cuillère a café de 4 épices 5 gr de fleur de thym 5 gr de poivre blanc moulu un peu de thym et une feuille de laurier. Sel et poivre du moulin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/echine-de-porc-confite-aux-endives-199.htm Côte de porc aux oignons rouges, recette Côte de porc aux oignons rouges Une recette spécial diabétiques Côte de porc aux oignons rouges pour 4 personnes (avec un solide appétit) : 4 belles côtes de porc «filet» taillées à 200g environ 30g de graisse d'oie ou de canard 4 petits oignons nouveaux 2 gros oignons rouges épluchés et émincés finement 5 cl de vinaigre de vin 300 g de petites pommes rattes (du Touquet par exemple) cuites au 3/4 à l'eau salée additionnée d'une feuille de laurier 5 cl d'huile d'olive un peu de thym frais effeuillé sel et poivre ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-porc-aux-oignons-rouges-892.htm recette Ragoût de porc aux chataignes en coque de potiron    Ragoût de porc aux chataignes en coque de potiron :- 1 potiron de 30 à 35 cm de diamètre - 1,4 kg de palette de porc désossée coupée en morceaux - 300 g de poitrine fumée - 400 g de marrons au naturel - 3 carottes - 2 poireaux - 2 oignons - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 30 cl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - 5 cl d'huile - sel et poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-508-ragout_de_porc_aux_chataignes_en_coque_de_potiron.html Terrine de cochon aux chataignes et chou, recette Terrine de cochon aux chataignes et chou Terrine de cochon pour 4 à 6 personnes : 1 livre d'échine de porc 250g de filet mignon de porc 1 crépine de porc 1 petit chou vert 250 g de petites chataignes au naturel 1 échalote 3 oeufs 6 baies de de genièvre 1/2 verre à liqueur d'eau de vie ou de cognac sel, poivre, beurre... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-cochon-aux-chataignes-et-chou-468.htm Côtes de porc, recette Côtes de porc La recette des Côtes de porc des nonettes provient de notre menu spécial Canada. Côtes de porc des nonettes pour 6 personnes : 6 Côtes de porc épaisses 3 pommes Golden 3 cuillères a soupe de sirop d'érable 3 dl de crème liquide 30 gr de raisins secs sel poivre 1 râpure de noix de muscade beurre et huile... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-283.htm Roulé de poitrine de porc, recette Roulé de poitrine de porc Roulé de poitrine de porc pour 6 à 8 personnes : Un morceau de poitrine de porc fraîche 2 kg à 2,5 kg 4 Clous de girofle 2 gousses d'ail dégermées et taillées en bâtonnets sel et poivre du moulin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roule-de-poitrine-de-porc-852.htm Filets de Merlan panés, recette Filets de Merlan panés Une recette simple originale et pas chère : Les Filets de Merlan panés a la dijonnaise sur un lit de lentilles du Puy Filets de Merlan panés pour 6 personnes 12 filets de merlans de 80 g environ 500 g de lentilles cuites* 100 g de petits lardons fumés sautés (ou de magret fumé) 2 oeufs 1cuiller à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à soupe de moutarde blanche forte 30 g de farine 100 g de chapelure 50 g de beurre 1 cuiller d'huile d'olive (cuisson) sel et poivre du moulin... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-merlan-panes-884.htm recette Cari de porc aux pommes de terre 1kg de porc 800 gr de p de terre 3 oignons 5 gousses d'ail 1 branche de thym sel, poivre, huile... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=184 recette Pâté Breton    800 grammes de coennes de porc fraîches, 700 grammes de gorge de porc, 1 kg de lard gras frais, 600 grammes de foie de porc, 1 crépine de porc, 300 grammes d'oignons, 1 bouquet de persil, 3 brins de thym, 3 feuilles de laurier, sel, poivre.... http://www.baycriscuisine.com/recette-1297-pate_breton.html Rillettes de porc, recette Rillettes de porc Pour un grand pot de rillettes de porc Maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec os) 1 beau jarret de porc ½ sel coupé en 2 3 gros oignons coupés en gros dés (mirepoix) 120 g de saindoux 1/2 litre de vin blanc sec (sauvignon par exemple) Confectionnez un sachet avec un petit carré de tissu que vous refermerez aux 4 coins avec à l'intérieur : 1 feuille de laurier, 2 a 3 feuilles de sauge 1 branche de thym, 1 gousse d'ail ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rillettes-de-porc-421.htm Enchaud de porc à l'ancienne, recette Enchaud de porc à l'ancienne Enchaud de porc pour 6 a 8 personnes : 2kgs de porc désossé dans le morceau dit «côte filet» 8 gousses d'ail dégermées et taillées en bâtonnets 3 échalotes épluchées et coupées en 2 Thym laurier 80grs de gros sel marin 10grs de grains de poivre écrasés 500grs de Saindoux... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/enchaud-de-porc-a-l-ancienne-851.htm Roti de jambon aux haricots frais, recette Roti de jambon aux haricots frais Roti de jambon aux haricots frais pour 6 à 8 personnes : 1 belle tranche de jambon frais(rouelle) de 1,8 a 2 kgs assaisonné 600g de haricots écossés (cocos de Paimpol,Tarbais, Mogettes de Vendée ou autres) 3 belles carottes épluchées et coupées en petite mirepoix(petits carrés) 10 petits oignons 2 échalotes épluchées et coupées en 2 80g de ventrêche (ou petits lardons) 1 cuiller à soupe de concentré de tomate 2 gousses d'ail dégermées ,écrasées thym et laurier un peu de lard gras s... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-jambon-aux-haricots-frais-939.htm recette Filet de porc braisé aux endives    1 filet de porc de 1 KG ficelé par le boucher8 endives2 oignons2 citrons non traités1 branchette de thym2 C.à soupe d'huile d'oliveselpoivre moulu... http://www.baycriscuisine.com/recette-1660-filet_de_porc_braise_aux_endives.html recette Bisque de palombes aux marrons    4 palombes 2 cuillères à soupe d'huile 2 carottes 1 oignon 40 cl de Sauternes 1 l de fond de blanc de volaille 20 g de lentilles vertes 25 g de foie gras cuit 20 cl de crème fraîche épaisse 1 cour de chou vert 10 g de beurre 8 châtaignes épluchées et cuites sel poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-1117-bisque_de_palombes_aux_marrons.html Côtes de porc charcutière, recette Côtes de porc charcutière Côtes de porc charcutière pour 6 personnes : 6 belles côtes de porc de 200 g 1 oignon ciselé (haché fin) 2 dl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère de vinaigre de vin 2 dl de fond de veau (préparé) 50 g de cornichons taillés en julienne (comme de carottes râpées) Sel, poivre du moulin Beurre, huile... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-charcutiere-299.htm recette Terrine de lièvre aux châtaignes    1 lièvre 300 grammes de poitrine de porc fraîche 200 grammes de gorge de porc 200 grammes de foie de porc 200 grammes de crépine 200 grammes de châtaignes sous vide 1/2 bouquet de sauge 3 gousses d'ail 1 branche de thym haché 1 branche de romarin haché 15 grammes de beurre sel et poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-1121-terrine_de_lievre_aux_chataignes.html recette Baeckeoffe (ou potée boulangère) 500 gr d'épaule de mouton sans os 500 gr d'échine de porc sans os 500 gr de macreuse 1 queue de porc 3 ou 4 oignons des pommes de terre sel poivre vin blanc d'Alsace 1 pied de porc ail persil poireaux navets blancs... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1378 recette Rôti de porc aux cerises 1 rôti de porc dans le filet de 1,2 kg 400 gr de cerises 3 feuilles de sauge fraîche 3 cuil à soupe de kirsch 50 gr de beurre 2 cuil à soupe d'huile sel 1 pincée d'un mélange de 5 baies poivre du moulin... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1167

porc marine au vin blanc " epaule de porc os " becasse confite coq au vin jaune recette du melon confit aligot bavette beignes patates boeuf hache brownies/ cassolette/ chili con carne confiture ananas + noix de coco courges creme patissiere peche crevettes conserves epaule a rotir flan ananas boudoirs et flan chocolat gratin potiron lapin entier lotte americaine magret de canard seche melon au porto ormeaux pavés de saumon sauce crevettes porc filet sauce champagne potiron poulet roti au four pour 4 pers pâtes fraîche sans oeufs quiche lorraine recette de levure de biere recette fenouil recette polet citron recette potage recette pour un rôti de sanglier recettes au pate filo riz au lait roti de boeuf au x champignon roti de veau sauce pain d epice rotie de veau supertoinette recettes de cuisine de vorwerk.glace tarte aux pommes a la cassonade tarte tatin a l orange aujourdhuijecuisine tarte tatin aux pamplemousse temp de cuisson d un roti de boeuf thon thon avec des abricots accompagne de riz tournedos aux chévre travers de porc ribs vol au vent au veau