tarte tatin ananas gimgembre Tarte Tatin, recette Tarte Tatin Cette recette crée par les soeurs Tatin au début du siècle dans leur établissement de La Motte Beuvron due son extraordinaire succès du fait de son inscription dans la carte des desserts du célèbre restaurant Maxim's une des plus grandes tables de l'époque. Pour faire une jolie tarte Tatin pour 6 personnes : 400 gr de pâte brisée (en vente maintenant partout) 1 kg de pommes (style golden) 200 gr de sucre semoule 100 gr de beurre... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-tatin-266.htm recette Tarte tatin aux poires    Tarte tatin aux poires :250 g de pâte feuilletée4 belles poires mûres mais fermes50 g de sucre semoulele jus d'un citron30 g de beurre 30 g farine Le caramel:150 g de sucre en poudre 1 C. à soupe d'eau... http://www.baycriscuisine.com/recette-122-tarte_tatin_aux_poires.html Quiche tatin, recette Quiche tatin Quiche tatin pour 6 personnes : 7 ou 8 pommes de terre 8 fines tranches de lard 150 g d'emmental 1 fromage de chèvre 3 oeufs entiers 20 cl de crème fraîche sel et poivre du moulin 1 pâte feuilletée... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/quiche-tatin-413.htm recette Tarte tatin aux figues et sorbet mûre ou myrtille 50 gr de beurre 50 gr de sucre 20 figues moyennes un peu fermes 4 disques de feuilletages de diamètre 10 cm 4 moules à tarte jetables de diamètre 10 cm... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1568 Mini Tatin de Melon, recette Mini Tatin de Melon Mini Tatin de Melon Jaune au thym frais et chapelure de lard séché pour 4 à 6 personnes : 1 melon jaune 30 g de beurre 20 g de sucre 1 petite pincée de fleur de thym frais 1 pâte feuilletée 6 tranches de lard... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-tatin-de-melon-708.htm recette Ananas surprise    Ananas surprise :1 gros ananas ou deux petits1 orange2 bananes1/2 pamplemousse3 mandarines1 citron125g de sucre semoule1/2 litre de glace à la vanille... http://www.baycriscuisine.com/recette-225-ananas_surprise.html recette Tarte tatin aux mangues    250g de pâte feuilletée3 ou 4 belles mangues mûres mais ferme1 citron200g de sucre en poudre1 C.à soupe d'eau45g de beurre20g de farineNoix de coco râpée ou menthe... http://www.baycriscuisine.com/recette-1644-tarte_tatin_aux_mangues.html recette Ananas farci à la vanille    1 gros ananas bien mûr25 cl de crème pâtissière à la vanille200 g de crème fouettée3 blancs d'oeufs100 g de sucre... http://www.baycriscuisine.com/recette-1566-ananas_farci_a_la_vanille.html recette Ananas flambés au caramel 1 ananas 6 cl de rhum 2 oranges 8 cuillères à café de sucre 4 cuillères à café de miel liquide 15 g de beurre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1719 recette Ananas flambés au caramel 1 ananas 6 cl de rhum 2 oranges 8 cuillères à café de sucre 4 cuillères à café de miel liquide 15 g de beurre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1719 recette Ananas plantation    1 ananas, 125 ml d'eau, 1 goyave, 125 ml de sucre.... http://www.baycriscuisine.com/recette-1182-ananas_plantation.html recette Tatin à l'orange et sa mousse d'ananas Pour la mousse : - 150 ml de lait concentré non sucré Gloria - 1 citron jaune - 3 tranches d'ananas au sirop Pour la tatin : - 5 oranges - 1 pâte brisée prête à dérouler Herta - 50 ml de lait concentré non sucré Gloria - 1 c. à café de cannelle en poudre - 100 g de poudre d'amandes - 2 c. à soupe de sucre en poudre - 2 œufs... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1712 recette Tatin à l'orange et sa mousse d'ananas Pour la mousse : - 150 ml de lait concentré non sucré Gloria - 1 citron jaune - 3 tranches d'ananas au sirop Pour la tatin : - 5 oranges - 1 pâte brisée prête à dérouler Herta - 50 ml de lait concentré non sucré Gloria - 1 c. à café de cannelle en poudre - 100 g de poudre d'amandes - 2 c. à soupe de sucre en poudre - 2 œufs... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=1712 Ananas caramélisé aux parfums créoles, recette Ananas caramélisé aux parfums créoles Cette recette d'ananas caramélisés est simple et plaira à tout le monde, pour les enfants supprimez le rhum et remplacez-le par de la vanille. Ananas caramélisés pour 6 personnes : 1 boîte 4/4 d'ananas en tranches 300 g de sucre 6 oeufs 50 g de sucre roux (cassonade) 1 jus de citron vert 50 g de farine tamisée 10 cl de rhum ambré... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ananas-caramelise-aux-parfums-creoles-75.htm recette Confiture fraises et ananas    Pour la Confiture fraises et ananas :1,5 kg de fraises,500 g d'ananas tout épluché,1,750 kg de sucre, 1 verre d'eau, 1 gousse de vanille.... http://www.baycriscuisine.com/recette-19-confiture_fraises_et_ananas.html recette Tarte ananas renversée    150 g de pâte feuilletée 100 g de sucre et 20 sucres 125 g de beurre 3 oeufs 500 g d'ananas en tranches 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé... http://www.baycriscuisine.com/recette-729-tarte_ananas_renversee.html recette Ananas et mangue sautés au thym et romarin, quenelle de glac    6 ananas, 1/2 litre de glace vanille, 1 branche de thym, 1 branche de romarin, 3 branches de menthe, 6 mangues, 3O gaufrettes en rouleau, 30 cl d'huile d'olive... http://www.baycriscuisine.com/recette-1183-ananas_et_mangue_sautes_au_thym_et_romarin-_quenelle_de_glac.html recette Ananas en salade à la créole    2 petits ananas, 100 grammes de riz, 200 grammes de crevettes roses décortiquées, 1 banane, 1 avocat, 1/4 de poivron rouge, le jus d'un citron vert, 1 cuillère à café de moutarde, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 8 feuilles de menthe, Sel, Poivre... http://www.baycriscuisine.com/recette-1186-ananas_en_salade_a_la_creole.html recette Pavés ananas-coco Pâte : 4 oeufs 3 jaunes d'oeufs très frais 150 gr de sucre 1 prise de sel 250 gr de noix de coco râpée 120 gr de farine 1 citron non traité : uniquement le zeste râpé 2 cuil à café de poudre à lever Garniture : 1 petit ananas, écorcé, coupé en quatre puis en tranches de 1 cm env... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=65 recette Confiture d'oranges (et variantes) - Au Grand Marnier : 2 kg d'oranges 1 kg de Gelsuc au sucre blanc ou Gelsuc au Blond de Canne 3 cl de Grand Marnier - Oranges et ananas : 1 kg d'oranges 1 kg de Gelsuc 1 grosses boîtes d'ananas coupés (ou un ananas frais) 2 gousses de vanille 2 citrons... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=48 recette Ananas victoria gratiné en éventail    4 ananas Victoria de 500 grammes, 5 cl de Rhum, 10 grammes de beurre, 10 grammes de sucre de canne, Crème brûlée: 4 jaunes d'oeufs, 12 cl de lait, 1 gousse de vanille, 75 grammes de sucre, 20 cl de crème liquide... http://www.baycriscuisine.com/recette-1185-ananas_victoria_gratine_en_eventail.html Tarte au Cantal, recette Tarte au Cantal Comme à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; simple et convivial. Tarte au Cantal pour 4 à 6 personnes : 1 fond de tarte brisée 125 gr de cantal « entre-deux » rapé 2 oeufs 125 gr de crème double (épaisse) poivre du moulin pas de sel... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-cantal-131.htm recette Curry de pois chiches cardamome    150 grammes de pois chiches 5 oignons 15 grammes de gimgembre 1 gousse d'ail 250 grammes de tomates sans pépins 2 cardamomes noires 8 clous de girofle 2 feuilles de laurier 15 grains de poivre 1 cuillère à café de graines de cumin 1 pinçée d'asafoetida ou ase fétide c'est facultatif mais ce sera meilleur 60 ml d'huile 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de poudre de garam masala 1 cuillère à café de coriandre en poudre 3/4 de cuillère à café de poudre de mangue sèche... http://www.baycriscuisine.com/recette-1364-curry_de_pois_chiches_cardamome.html Tarte aux mirabelles, recette Tarte aux mirabelles Tarte aux mirabelles pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée env. 600g de mirabelles 3 à 4 c. à c. de farine 4 à 6 c. à c. de sucre semoule env 30 g de beurre cannelle Moule à tarte 30 cm de diamètre... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-mirabelles-946.htm Tarte aux pommes pâtissière, recette Tarte aux pommes pâtissière Cette Tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compacte mais néanmoins très agréable. Tarte aux pommes pour 6 personnes : 500g de Pâte brisée 3 belles pommes épluchées évidées citronnées, coupées en 2 et émincées finement. 1/4 de litre de crème pâtissière une pointe de calvados (pas obligatoire) 2 cuillers à soupe de gelée de pommes ou d'abricots... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-patissiere-624.htm Tarte au sucre, recette Tarte au sucre Tarte au sucre pour 6 personnes : 250 gr de farine 120 gr de beurre 3 oeufs 10 gr de levure boulangère sel fin 10 cl de lait tiède 2,5 dl de crème liquide 50 gr de sucre semoule 150 gr de cassonade brune... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-sucre-174.htm Tarte d'Artois à la rhubarbe, recette Tarte d'Artois à la rhubarbe Pour une tarte de 6 personnes : 350 gr de pâte brisée 1 kg de tiges de rhubarbe 200 gr de cassonade brune 1 oeuf 1 dl de crème... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm recette Tatin de tomates confites au chèvre 8 tomates rondes, 4 rondelles de chèvre frais, 1 cuil à soupe de sucre en poudre, huile d'olive, 1 rouleau de pâte brisée, 10 olives noires dénoyautées, poivre du moulin, 1 branche de romarin... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=55 Tarte aux oignons, recette Tarte aux oignons Ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si vous la faites vous même: 200 g de farine 100 g de beurre 6 cl d'eau et sel fin Pour l'accompagnement : 1 kg d'oignons doux (style Roscoff) 50 g de beurre 30 cl de bière de Janlain 3 oeufs 2 dl de crème fraîche Sel poivre du moulin un peu de noix de muscade... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-oignons-190.htm Tarte au sirop d'érable, recette Tarte au sirop d'érable La recette de la tarte au sirop d'érable provient de notre menu spécial Canada. Une tarte au sirop d'érable pour 6 personnes : 200 gr de pâte brisée 1 dl de sirop d'érable (ou miel liquide) 30 gr de fécule de maïs (si vraiment vous n'en trouvez pas utilisez de la fécule de pomme de terre mais ce serait dommage) 5 cl de lait froid 50 gr de beurre 100 gr d'amandes hachées grillées... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-sirop-d-erable-285.htm recette Tatin de pommes de terre au brie 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme 1 rouleau de pâte feuilletée 300 gr de brie ( de maroille ou de coulomiers) 30 gr de beurre 2 cuils à soupe d'échalottes ciselées 4 brins de persil 1 jaune d'oeuf sel poivre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=977 recette Tatin aux poires et aux épices Pâte feuilletée 5 poires 1 cuil à café de cannelle 2 clous de girofle écrasés 1 pincée de gingembre moulu 1 sachet de sucre vanillé 3 pincées de noix de muscade 1 cuil à soupe de miel 50 gr de beurre... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=247 Tarte aux légumes, recette Tarte aux légumes Tarte feuilletée aux légumes 400grs de pâte feuilletée 150 g de carottes 200 g de chou-fleur 30 g d'oignon ou d'échalote 50 g de blancs de poireau 30 g de gruyère coupé en petits dés 2oeufs 20 cl de crème fraîche 5 cl de lait entier sel, muscade.... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-legumes-779.htm recette Liqueur d'ananas 1 ananas 1/2 litre de rhum blanc 1 gousse de vanille coupée en 2 dans la longueur 4 cuil à soupe de miel... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=240 recette Poêlée exotique 1/2 ananas 2 bananes coupé 1 orange 1 papaye 100 gr de noix de coco 1 dl de rhum 50 gr de beurre 50 de sucre roux... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=309 Tarte aux pommes, recette Tarte aux pommes Cette version de tarte aux pommes rassemble une pâte sablée, une compote et des pommes, une très bonne tarte mais un peu plus fragile. Tarte aux pommes pour 6 personnes : 500g de pâte sablée 5 pommes : 3 épluchées évidées citronnées coupées en 2 et émincées en fines lamelles et 2 épluchées évidées et coupées en gros dés 1 pincée de cannelle 1 cuiller à soupe de sucre semoule 1 cuiller à soupe de cassonade (sucre roux)... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-625.htm Tarte aux pommes ménagère, recette Tarte aux pommes ménagère Tarte aux pommes ménagère pour 8 personnes : 300 gr de pâte brisée 20 gr de raisins secs 5 cls de rhum(non obligatoire) 1kg5 de pommes golden 200 gr de beurre 120 gr de sucre 5 gr de cannelle en poudre.... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-menagere-522.htm Tarte aux Quetsches, recette Tarte aux Quetsches Ce dessert d'origine alsacienne se déguste de la fin du mois d'août jusqu'au début du mois d'octobre, le nom de cette prune, la quetsche, vient du nom germanique zwetsche. Une belle tarte aux quetsches pour 6 personnes : 600 gr de quetsches bien noires 400 gr de pâte brisée (350 gr pour le fond de tarte et 50 gr pour les croisillons) 50 gr de sucre semoule 100 gr de poudre d'amandes 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère d'eau froide (dorure)... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-quetsches-272.htm recette Charlotte express à l'ananas biscuits à la cuillère ou boudoirs 1 litre de flan instantané à la vanille ananas en boîtes fraises pour décorer... http://adelirose.free.fr/rec.php?rec=608 Tarte Briochée aux Poires, recette Tarte Briochée aux Poires Tarte Briochée aux Poires pour 6 à 8 personnes : 300 g farine Type 45 4 oeufs entiers à température ambiante 10 g levure fraiche 6 cs lait tiède 1 cc rase sel fin 1 cs bombée sucre semoule 180 g beurre pommade 3 ou 4 poires au sirop... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-briochee-aux-poires-525.htm

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