verrine Verrine de boudin noir, recette Verrine de boudin noir Verrine de boudin noir Proportions pour 8 verrines moyennes : 4 petits-beurre mixés en chapelure fine 500g de pommes (reine de reinettes) épluchées et coupées en gros dés 300g de boudin noir (la peau retiré) 2 échalotes Beurre doux et un peu de beurre demi sel Sel, poivre du moulin, noix de muscade, cannelle... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/verrine-de-boudin-noir-826.htm Verrine concombre et avocat, recette Verrine concombre et avocat Ce mélange original enchantera je l'espère ceux qui ont l'habitude de goûter des verrines « standard ». Mousselines de concombre et d'avocat à l'estragon frais pour 8 à 10 verrines : 1 avocat bien mur 1 petit concombre épluché, épépiné et coupé en gros morceaux 1 petite courgette crue taillée en petits dés très fins(petite mirepoix) 10 feuilles d'estragon frais lavées et hachées grossièrement 10 feuilles de menthe lavées et hachées grossièrement 1 jus de citron 1cuiller a soupe d'huile ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/verrine-concombre-et-avocat-705.htm Saumon fumé et coulis de poivrons, recette Saumon fumé et coulis de poivrons Saumon fumé Pour 8 personnes : 250 gr de saumon fumé 1 verrine d'oeufs de saumon 1 bocal de poivrons rouges peaux retirées et cuits 3 dl crème liquide 6 blancs d'oeufs sel et poivre de Cayenne aneth... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saumon-fume-et-coulis-de-poivrons-100.htm Crème glacée de cresson, recette Crème glacée de cresson Crème glacée de cresson Cette recette rafraîchissante, peut vous être utile en de multiples occasions : servie en verrine en amuses-bouche ou dans un joli verre a digestif mais aussi dans une tasse ou dans une petite soupière. Vous pouvez l'agrémenter de moules, de crabe, de petits éclats de coquilles st jacques, mais aussi avec des petits morceaux de chorizo, de magret fumé, de jambon Serrano etc. Crème glacée de cresson pour 6 petites soupières : 1 botte de Cresson 3 échalotes ciselées ... http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-glacee-de-cresson-669.htm

epaule de porc avec os barres nanaimo becasse a la ficelle beurre clafoutiscerise au lait concenté cocktail cocktail achille comment cuisiner le magret de canard confit crème anglaise au citron cuisse de poulet au lait de coco recette dinde farcie endive au jambon entrées chaudes escalope de veau filtet de boeuf souvarov foie gras en bocau foie gras poele gateau poire chocolat orange gateaux algèriene gigot de sanglier en marinade hachis parmentier supertoinette jambon brioché jarret d agneau et muscat jarret de porc demi sel aux lentilles lapain a la moutarde longe aux oignons melon au porto moule mousse au chocolatblanc paella pain de poissons pave de biche au vinaigre de framboise et baies de cassis pave saumon avec patates poulet au curry pour sauce de patte punch ananas grenadine punch planteur pâtes de fruit de mer recette craquelins pate feuillete poulet fumee recette du filet pur porc reste de rouelle de porc rizdor roti d agneau a la marocaine roti de porc à la bière rouleaux de printemps sauce bolognaise maghrebine sauce cepe tarte a la creme anglaise tarte a la créme caramelisé et meringue caramelisé tournedos+foie gras cuit veloute d asperges surgelées